Бул сулу нан гана 1/2 чыны менен жүргүзүлөт бүт буудай уну . ак ун ал кадимки жол менен көтөрүлө берет, бирок, nuttiness жана алтын тан түсүн сактайт. ал мененки, мармелад менен тост, же жакшы көргөн шорпо менен аракет кылгыла. Сиз ошондой эле бул мүмкүн бүт нан сен күткөндөй болсо, нандан.
сулу нан бир кичинекей нан жасап, болжол менен 600 грамм, 1 фунт, 5 алтын.
Эмне керек
- 1/2 чыны сулу
- 1/2 чыны бүт буудай уну
- 1 стакан кайнак суу
- 1 кашык бал
- Кошумча: 1 кашык патока
- 1 кашык май
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чыны жылуу суу (110 F)
- 1 чымчым кант
- 2 чай кашык ачыткы
- 1 1/2 2 чөйчөкчө бардык-максаты ун (же нан уну)
Кантип тапсам болот?
- кеседе суланы жана бүт буудай уну Mix. кайнак суу кошуп, козгойт. бал, патока, май, туз менен кыл жана жылуу, болжол менен 1/2 саат салкын болсун.
- Ачыткы кошулган тамак-аш таратып сапат, ачыткы жана канттын бир дагы гезит менен жылуу сууга аралаштырып, даярдагыла. аралашманын үстүнө көбүк түрлөрүнө чейин, 10 мүнөттөй жылуу жерге коюп.
- талкан аралашмага ачыткы кошуп, жакшылап аралаштырып,. бекем камыр түрлөрүнө чейин, бир убакта ак ун 1/2 чөйчөктү кошуп баштоо. бир аз какыс-floured бортунда чыгып күйгүзүп, камыр ийкемдүү жана бир аз жылмакай чейин, 4, 5 мүнөт жууруп.
- Түрү кийиминин бир жолу кайрылып, таза, майлуу идиштин бир топтун жана жерге салып камыр. 1 саат, тобу менен эки эсеге чейин жылуу жерге (70 85 F) менен чөйчөккө полиэтилен жана орду менен жаап туруъуз.
- нан Маанилеш. Сиз бул нан пайда алат коган нандан же эркин түрдө жасоо, немис-стили нанды. пергамент кагазда нандан жесе же майлуу куки баракты кой.
- нандан жеп, суу жана чачсын учуна Брызги сулу же башка нан төлөмсүз беришчү.
- бир сүлгү менен жаап, дээрлик эки эсеге чейин көтөрүлөт көрөлү.
- Ошол эле учурда, сиздин мешке 450 F үчүн 1/2 саат (нан унитаз) жылуулук же 1 саат көмөч таш менен.
- курч устара менен нандан жогорку Slash.
- Тандырга нан таба коюп жана 400 F. Жаркына 30 40 мүнөткө чейин, же ички температуранын чейин 190 F. жетет
- Сиз эркин түрү нан бышыруу жатса, анда сен, бир наабайчылар кабыгынан бар таш боюнча түздөн-түз камыр менен куки тургай, жок болсо, түздөн-түз пергамент кагазы же наабайчылар кабыгынан же колдонуп жүгөрү-себилди таштын үстүнө кой.
- Биринчи 5 мүнөт Сиз үчүн Тандырга, буу менен түзүүгө болот. таш төмөн стойкага боюнча эски кууруганда Табаны ысытып, мешке нан сен салып кийин ага кайнак сууга 2 чөйчөк төгөм.
- суу Squirt менен мешке тараптар биринчи 5 мүнөт ичинде эки же үч жолу, бөтөлкөгө Брызги. ички температурасы 190 F. жеткенге чейин, меш түшүп 400 F жана 30 мүнөт же андан көп бышырып күйгүзүү
- Нан шакка чейин жок дегенде 2 саатка муздак нан өзү кургак, ошондуктан келгиле steams же ичиндеги ак куан сезилиши мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 102 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 284 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |