Ошондой эле деп аталат ", кант ширеси," жөнөкөй ширеси бир суюк, адатта, коктейлдерди кызбы үчүн колдонулат канттын түрү, муздак чай, болуп түшүптүр, чай ичип , лимонад жана башка муздак суусундуктардын. Бул болгондуктан суюк таттуулук , анда ал кезектеги кант караганда суук суусундуктарга аралаштыруу кыйла оъой.
Simple сиропту да, мисалы, жемиштерди жана бышырылган сыяктуу тамактарды, кызбы үчүн колдонсо болот. Адатта Desserts ашуун себелеп же аларды глазуру үчүн колдонулат.
Сиз адистиги боюнча азык-түлүк дүкөндөрү жана кээ бир ичимдик дүкөндөр жөнөкөй сироп сатып алса болот да, ал үйдөн өз жөнөкөй сироп үчүн алда канча үнөмдүү болуп саналат. Бул, чынында эле, суу менен кайнатып жетишкен эле бир ишти, бир ширеси салып кант буруш үчүн жөнөкөй жараян.
Эреже катары, сууга шекер карата катышы 1 ортосунда туура келет: 1 2: 1. аралашмасы суюк жарымы баштапкы көлөмү кыскарды адатта чейин болжол менен 10 мүнөт кабыл алгысы келет. Ошентип, бир чыны суу менен бир чыны кант, же эки чөйчөк жалпы колдонулган болсо, бир чөйчөктөн чейин аралашмасын себилип болмок.
бир жойгондон, бекем жабылган идиште сакталган качан салкын чөйрөнүн (мисалы, бир бөтөлкө же Mason кумура сыяктуу), жөнөкөй ширеси, адатта, алты ай же андан көп сактап калат. анын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн, арак бир аз саны (жөнөкөй патокадан эки чөйчөктөрдү арак бир ок) кошсо болот.
Simple сироп боюнча Variations
Жөнөкөй ширеси көбүрөөк өзгөртүү жөнөкөй сироп даамы жатат.
А даамы жөнөкөй ширеси кант-суу, аны кайнатып эле же аралашма, ал муздаса үчүн кооз ингредиенттерди кошуу менен даярдалган жана анда (алар катуу болсо) ингредиенттерди сынашкан чыккан.
Ароматизиран жөнөкөй сироп, адатта, адистиги коктейлдерди, тез үчүн колдонулат лимонад , чай, чай, ысык же түшүптүр coffees жана түшүптүр даамы сүт линиясынын .
Алар абдан кооз кофе суусундуктарга жана сүт линиясынын колдонулат бери кофе дүкөндөрдө негизги элементи болуп саналат.
Ароматизиран жөнөкөй сироп да кээде кесинди жаңы мөмө, куймак, нан, башка бышырылган камылгаларга жана муз кремдерди боюнча төлөмсүз катары пайдаланылат.
Жыпар жөнөкөй сироп Common даамдар болчумун, Рыжий, жалбыз, камтыйт корица жана лимон. Кофе суусундуктарга даамы сироп тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, жогорку чай бул тизмеси сироп чай.
Rich Simple сиробу
Демерара ширеси же бай жөнөкөй сироп Демерара кант деп аталган жарык Браун, чийки канттын түрү менен жасалган жөнөкөй ширеси айырмачылыктар болуп саналат. салттык жөнөкөй сиробуна караганда бай даамы бар, анткени кээ бирлери аны көрүшөт. Ошентсе да, ал ачык-айкын / жарык суусундуктарды (мисалы, арак-негизделген коктейлинин же сүт линиясынын сыяктуу) түсүн өзгөртө турган болсо, бир чыныны түскө ээ. жөнөкөй ширеси боюнча окшош айырмачылыктар күрөң шекер же turbinado кант менен жүргүзүлөт.
Түндүк Америкада көп эксперименталдык барларда, Япония жана Europe бөлүктөрүн кофе барлар, жөнөкөй ширеси дагы бир өзгөрүү тарлган колдонулат служба ширеси же чайыр сироп. ( "Gomme" үчүн French болуп саналат "тиш"). Бул аралашма ал Gum Arabic бар экенин дайыма жөнөкөй ширеси айырмаланат, бир суб-сахаралык дарак шире ээриген жана кристаллдашуу туруп сууга шекер жогору катышы берет (баштаса сироп бир Малышка же орой Текстураны) берет.
Ал Gum Arabic бар болгондуктан, служба ширеси таттуу эле эмес, бир аз өзгөрүү алып келбейт mouthfeel суусундуктар. служба патокадан текстура көп учурда "жумшак", же "катары сүрөттөлөт жибектей."
Жөнөкөй сироп спектри башка аягында аралашмасынан кайнатпай туруп жасалган бар жөнөкөй сироп деп аталган жеңил айырмачылыктар болуп саналат. аны даярдоо үчүн, жөн гана кант толук эриген чейин бирдей бөлүктөрү кант жана суу куюлган бөтөлкө күбүп салгыла. Бул даярдоо ыкмасы жеңил болсо да, ал ширени коюу же кооз кылып бербейт.
Кулинардык дүйнөдө жөнөкөй ширеси боюнча дагы бир өзгөрүү жөнөкөй ширеси гели болуп саналат. Simple ширеси гел аралашмага Пектин кошуу аркылуу жүргүзүлөт. Plain жана чай жөнөкөй сироп гели адатта мөмө татымал, мөмө коруктардын негиздери катары пайдаланылат жана мөмө-жемиш, нан азыктары менен камсыз уланууда.
Негизги Simple сиробу Recipes
партия өлчөмү, сунушталган тамак жолу жана температура, бул тамак жана башкалар бир аз айырмачылыктар бар, бирок, негизги принцип ошол бойдон калат.
- Негизги Simple сиробу жана Bar сиробу Recipes
- Large-пакеттик Негизги Simple сиробу Recipe
- Лимон ширеси менен Simple сироп Алдыбызда
Ароматизиран Simple сиробу Recipes
жөнөкөй сиробун Common ароматизаторлор жемиш, чөп, жыпар жыттуу заттарды камтыйт. үйдө чай жөнөкөй сироп үчүн, өз даамы жөнөкөй сироп түзүү же төмөндө толук Recipes колдонуу үчүн бул негизги мөмө жөнөкөй ширеси салышы колдоно аласыз.
- Бей Leaf Simple сиробу Recipe: торттор, пирожное, нандыкындай же наабайканасы сабайт бул кошуу.
- Brown Sugar & Ginger Simple сиробу Recipe: масала Chai жана башка ысык же муздак суусундуктардын менен улуу сынады.
- Кардамон Simple сиробу Recipe: Кардамон жөнөкөй сироп өзгөчө даамы бар жана сүйүктүү ичимдиктер бүйүрүн кошуу үчүн ыкчам ыкмасы. жол Сүйүктүү ичимдиктер бүйүрүн толукталсын.
- Cinnamon Simple сиробу Recipe : сенин эртең менен кофе же түштөн кийин чай менен тире кошуу, же коктейлинин даам кошуу үчүн колдонгон.
- Eucalyptus Simple сиробу Recipe: Eucalyptus Martini сыяктуу кызыкдар чөптөрдү коктейлдер түзүү.
- Ginger Simple сиробу Recipe: балмуздак үстүнөн куймак жана ылайлуу боюнча Даамдуу.
- Lavender Simple сиробу Recipe: ар кандай ичимдик үчүн жыпар жыттуу ботаникалык даамын кошуу.
- Лимон Simple сиробу Recipe: коктейлинин Жасмин да жана лимон жаздап кошуу.
- Лимон-Ginger Simple сиробу Recipe: нан же жаңы жемиштер төк.
- Лимон-Розмари Simple сиробу Recipe: торт жөнөкөй бөлүгү Top өчүрүп же лимон sorbet бир сузгуч же газдалган суу же клуб сода менен аралаштырууга.
- Зээрканасы Simple сиробу Recipe: негизги кант сироп (кант суу бир аз түшүп) жалбыз менен жатты.
- Анар Simple сиробу рецепт: нан, десерттер, куймак жана башка таттуу арналган.
- Rose Simple сиробу рецепт: Rose даам суусундуктардын бир катар абдан кылдат жана акырын жыттуу, улуу болуп саналат.
- Лимон & менен Simple сиробу Orange ширеси: Sweeten жана нан жана башка Desserts үчүн нымдуулук кошуу.
- Кулпунай Simple сиробу рецепт: балмуздак үстүнөн жана ылайлуу Warm, куймак, жана башка десерттер.
- Vanilla Simple сиробу Recipe: реалдуу Vanilla буурчак таза даамын озгочолуктору.
- Vanilla-Ginger Simple сиробу Recipe: Vanilla, Алекс базасын жогорулатууга мүмкүн болгон жөнөкөй ширеси чакырып коктейлинин салуу.
Simple сиробу Запасные
Тышкары жогоруда аталган жөнөкөй сироп өзгөрүлгөнүнө тартып, силер да колдоно аласыз нектар Agave , бал же патока . Эгер ошончолук даамын келет каралбаса, ал тамак-даамын өзгөртүүгө же шире же патока Agave, кара бал аз ичет деп жарык бал ар кандай жакшы чечим болуп саналат.