Брюсселде өнүп, алар бир аз оор болот, демек, аз капуста болуп саналат. Braising алар жакшы жана назик болуп, аларга жумшартып.
Бирок, өтө назик, жок! Брюсселде өнүп аларга бир аз чагып болушу керек, шылкыя бир аз. Сен алар аркылуу тишти ала албайт, ошондуктан көп эмес.
Ошол себептен улам, мен беш мүнөткө аларды себилип, андан кийин бир сыноо деп насаат кылат. ал эми зарыл болсо, ал дагы беш мүнөт бергиле. Мен, албетте, убакыт караганда назиктикти көбүрөөк же суюктук так жарым кыскарган же жокпу деп.
Мен кээ бир суюктук деле соус катары кызмат кылуу көмөч калган болушу жагат. Сиздин Брюсселде жасаган жана дагы көмөч массасынын тонна бар болсо, аны силер каймак козгоп жатканда, айрымдар коюлануу болот. Эгер кайсы бир күчтүү кулинардык мне жумушка келсе, Сиз кичинекей cornstarch тышы жаппагыла , аны коюулантуу.
кичинекей, мен өзүмдүн cornstarch жөнүндө жарым чай кашык менен баштап, аны бир чай кашык менен аралаштырып же муздак суу үчүн, анан каршылыктын соус менен тышы кошуп келет дегенди билдирет. Сиз сокуга салып, аны коюлануу үчүн эмес, жөн гана дененин суюк бир аз берип келет.
Болбосо, сиз аны кийинки жолу колдонуп, суюктуктун көлөмүн жөндөтүүгө болот. бардыгы үчүн иштейт суюктук так суммасын жазып мүмкүн эмес экенин, сиздин stovetop боюнча лебилер алуу канчалык ысык жөнүндө эч нерсе деп айта Пан туурасы жоондукта, көп ар кандай. Cooking! Бул илим эмес, бирок ал ошондой эле көркөм өнөр бар.
Жашылча чыгаруу үчүн: чочконун Omit ордуна май Брюсселде өнүп Sauté. Ал эми аны алмаштыруучу өсүмдүк мал үчүн тоок запасын .
Өсүмдүк чыгаруу үчүн: жашылча жолу өтө эле, сүт алып чыгып бер, анын ордуна зайтун майын колдонушат.
Эмне керек
- 1½ LBS. Брюсселде өнүп, мурутун чыгат, андан кийин эки эсеге
- 1¼ LB бекон, кесилген ышталган
- 1 чыны тоок сорпосу
- 2 TBSP май
- даамы Кошер туз
- Тиштеп, лимондун ширесин сыгып, даамын
Кантип тапсам болот?
- суук Sauté көмөч үчүн чочконун кошуу. майын чыгарат баштайт жана эт алтын Браун жана Кытырак, бирок бүтүндөй өрттөлүүчү тарап кеткенче, көп козгогон, аз жылуулук бою ысык.
- Бир нече мүнөттөн орто жогорку жылуулук ашуун Брюсселде өнүп кесип-жанаша жана Sauté кошуу, же бир аз ышталган жатасыз чейин. Бул caramelization ыкма менен даамы көп кошот. Андан кийин алар туш жатасыз, ошондуктан аларды Меню кычкач бир жуп колдонушат.
- Биржа кошуу, кээде козгогон бир жарага, андан кийин суюктук дээрлик жарымы (5 10 мүнөт) кыскарган чейин бир Simmer төмөнкү жана тамак алып.
- Кошер туз жана лимон ширеси менен май, сезондо козгоп, дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 865 |
| Бардык Fat | 63 г |
| каныккан майларды көп | 22 г |
| тойбогон Fat | 27 г |
| Cholesterol | 170 мг-дан |
| натрийдин | 2599 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 59 г |