жөн эле эч качан жөнөкөй кечтери кечки Sautes бар. Ошол сатил жерден кет, анткени кээ бир май татаалдаштыра, кээ бир пияз, андан кийин ар бир нерсени ыргытып баштайт Бул тамак эле ушундай жол менен пайда болгон. - Мен ошол күнү тамак үчүн зарыл болгон майда чаян бир пунт бар болчу, мен кээ бир пияз болгон ( биз ар дайым керек!), кээ бир анистен жана кээ бир шпинат.
Мен да ашпозчулардын үйүнө ашпозчу көп жакшы ысык калемпирдин бир түрү болуп саналат бир Hatch калемпир, бар болчу. Алар Болумушту Мексикада Hatch өрөөнүндө өстүрүлөт. даам катары бир аз таттуу, spiciness жана smokiness бир кыйытмаларынан менен сыпатталат. Алар кызыл жетилген жатканда жаш, жашыл болуп саналат. Hatch калемпир көптөгөн түрлөрү бар, spiciness түрдүү көз каранды. жылуулук уруктардын жана кабыргаларына жашаган бардык ысык калемпир менен экенин унутпа, ошондуктан, текшерүү жылуулук калыбында сактап калуу издеп жаткан болсо, аларды алып салуу.
Эмне керек
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 кызыл пияз, кесилген
- ½ чөйчөк кыйылган Fennel
- 1-жумшак Hatch калемпир же башка ысык калемпир, себилген жана Изображение
- 3 чөйчөкчө кесинди Бек Choy
- 6 чөйчөкчө болжол менен жаңы шпинатты кыйылган
- 1 фунт орто икра, кесилген жана deveined
- Кошер туз жана жаны жерлерди калемпир татып
- 2 чөйчөкчө
- Hot бышырылган күрүч кызмат
Кантип тапсам болот?
- көп Skillet-жылы орто жогорку жылуулук, үстүнө зайтун майын жылытуу. кытырак-конкурска чейин 5 мүнөт пияздын жана Fennel жана Sauté кошуу. ысык калемпирди кошуп, Бек Choy жана Sauté дагы 4 мүнөт.
- шпинат соолуп чейин 3 же 4 мүнөт шпинат жана Sauté кошуу. Андан кийин майда чаян кошуу кызыл жана кара икра менен бышырылган жана кызгылт, 4 мүнөткө чейин Sauté улантат.
- бир кызмат табакка көздөй ысык бышырылган күрүч салып, күрүч үстүнөн кара икра жана шпинат аралашмасын буруп. ысык кызмат кылгыла.
Shrimp өлчөмү жөнүндө:
Тамак Well журналынын маалыматы боюнча, "Jumbo" сыяктуу көлөмү аттары же "чоң кошумча" бул кара икра өлчөмү келгенде, алар толук бир көп дегенди эмес, ошондуктан, стандартташтырылган эмес. Анын ордуна, этикеткасында "саны" санына карап. Shrimp адатта бир ему үчүн зарыл болгон сандагы сатып, ошондуктан, төмөнкү саны, ошончолук икра жатат. Этикетканын "21-25 санап" көрүп жатса, анда бул абдан сонун стандарт көлөм жана чоъураак болот "31-35 эсептөө." Сен, тартипти эсептөө (же номер каалаган өлчөмүн алып жатасыз ынануу үчүн ) Pound түзөт. сен кылып жаткан тамак үчүн сунушталат санап тандап, аларды overcook эмес, тамак көп талап кылбайт унутпашыбыз.
Ошондой эле, көпчүлүк "жаңы" Бириккен икра менен супермаркеттеринде сатылат мамлекеттердин тоъдурулган жөнөтүлгөн, андан кийин балык эсептегичин ээрисин берилди. Бул тоңдургуч курал таап чаян так эле күнү муз төшөктө тегерете отуруп калган эмес жүзөгө ашырышат, "жаңы" деп тааныштырды эмне эле дегенди билдирет. Эгер балык каршы кара икра океандан чынында эле, чынында эле, жаңы экендигин билип каралбаса, тоңуп калган ар түрдүү, балким, бир аз жаш байланыштуу болуп жатат. Ошондой эле сиз бул мүмкүн болушунча, "жаңы" деп да ишенебиз, ошондуктан, аны колдонууга даяр эле чейин тоңуп калган, аны үй жана сактоо, аны алып кете алат.
тоъдурулган Shrimp тышы, муздаткычка салып, үстүн жаап, муздак суу астында colander жөнүндө эритишет үчүн бир күн, же жер үчүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 567 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 227 мг-дан |
| натрийдин | 836 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 89 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 40 г |