Сиз качандыр бир кыйын ыкма күйбөгөн жери жок сенин өз үй pumpernickel нан алып келиши мүмкүн болсо, ойлоп беле? Өз pumpernickel нан абдан оор болуп саналат жана ал азык-түлүк сактоо үчүн сатып pumpernickel нан төмөн турат. Андан тышкары, үй-бышырылган нан жакшы да, сен үчүн да ден-соолукта болуп өлүшөт. Бул рецепт pumpernickel нан эки кичинекей тоголок нан берет.
Нан бышыруу шарттары
- Кантип үйрөнүп өрүлгөн тизмелерин түзүп , бул сүрөттөгү тапшырмасы менен.
- бир желдетилчү идишке жана муздаткычта сакталган ачыткы болгула. Жылуулук, нымдуулук, аба ачыткы жана чыгыштан батышка чейин нан камыр тоскоол өлтүрөт.
- пластик баштыгы нан жумшак, дүкөн кармап туруу үчүн.
- Сиздин ченегич кашык менен аткарганынын шире алдын алуу үчүн, узун көйнөк, май бир аз өлчөмдө кашык.
- патока ачылып идиш бир жылга чейин созулат.
Эмне керек
- 1 1/2 косыныз
- активдүү кургак ачыткы
- 1 1/2 чөйчөкчө суу (жылуу)
- 1/2 чыны патока
- 4 аш кашык туз
- 2 косыныз кыскарышы
- 2 косыныз зире тукуму
- 2 3/4 чөйчөкчө жана кара буудай уну
- 3 чөйчөкчө нан уну (болжол менен)
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен, жылуу суу жана ачыткы кошуп. ачыткы эриген чейин аралашмасын кыл.
- Патока, туз, майдын, сүйөлү зире үрөн жана кара буудай уну .
- Нан унун 2 чөйчөктөрдү аралашпайт. Сиз жууруп болот камыр чейин акырындык менен калган нан ун кошуп. Сиз же толук суммасын пайдалануу мүмкүн эмес нан, ун , сенин ингредиенттердин жана аба ырайына жараша, талап кылынат.
- бир floured устундун көздөй чыгып камыр күйгүзүү жана 5 мүнөт жууруп. Камыр да жабышкак болсо, нан ун менен жууруп , бир убакта бир кашык.
- заъын идиштин ичинде камыр кой. Ошентип, жогорку да ойлуу майлап ашуун Flip камыр.
- таза ашкана сүлгү менен жаап же полиэтилен менен бир сааттай же көлөмү эки эсеге чейин жылуу, долбоору эркин жерде камыры пайда көрөлү.
- Камырды ылдый кыла. кайрадан жаап, дагы 45 мүнөт туруп берели.
- камыры экинчи жолу түшүп кыла. ойлуу floured бортунда же жер бетине кайрылгыла да, камыр жууруп, кыскача.
- жарымында камыр кесип. Анча деле көп эмес, ар бир жарым Маанилеш тегерек нандан .
- көмөч баракты алыъыз. буламык, кошумча менен баракты чач.
- банк б.т., мукабасында эки нан коюп, 45 мүнөт же көлөмү эки эсеге чейин камыры пайда көрөлү.
- боюнча сырына келгенде 375 градус п үчүн 35 мүнөт же нан куру угулат чейин нан бышыр.
- Тандырга, алып салуу жана аны стойкага муздак нан болсун.
- Нан пластмасса оролуп, кийинчерээк үчүн камакка алат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 108 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 814 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |