Sambal - Description, Varieites жана пайдалары
Sambal деген эмне?
Ал Түштүк-Чыгыш Азиянын көптөгөн өлкөлөрүндө, айрыкча, Индонезия жана Малайзияда таанымал Sambal бир ачуу, чили негизделген соус же ырахат алышууда. Соус жер астындагы же ашты камсыз татымалдарды турат жана мындай лед ширеси, ошондой эле башка ингредиенттердин аз камтышы мүмкүн шалот , мөмө жемиштерди, туз, шекер, же башка жыттуу заттар тапшырылган. жаңы татымалдарды жок болгондо, бул ачуу чили ылай жасап, татымалдарды сактап калуу жолу болуп саналат жана көп колдонулат.
сөз "Sambal" да Sambal чыгы негизги компоненти болуп саналат, ал тамак көрсөтүп үчүн колдонулат. Мисалы, Малайзия тамак "Sambal Сукарно udang" Sambal чыгы менен татытылгандай жаңы чаян болуп саналат.
Sambal Varieties
ал кабыл алынган татымалдарды, башка кошулган компоненттер, текстура, аймактын түрүнө жараша өзгөрөт Sambal түрлөрү жүздөп саналат.
Даам: Sambal үчүн колдонулган Популярные татымалдарды кирет: Habanero, Кайенна , куштардын көзүн жана Джакарта. Sambal жылуулук деңгээл колдонгон Чили түрүнө түздөн-түз байланыштуу болот. кант же жемиш же жокпу Sambal кошулат жараша, жылуулукту мактоо үчүн балдай таттуу бир да жок болушу мүмкүн. шалот, туз жана башка тамакка кошулуучу ар түрдүү дээрлик ырахаттануу же чили негизделген Salsa окшош.
Текстура: жылмакай шорпо бир кесек ырахаттануу тартып Sambal чокулары текстура. Адаттагыдай эле, Sambal таш өлүм менен күйшөшчү татымалдарды жана башка заттар бир паста кычыратып аркылуу жүргүзүлөт.
Sambal Oelek, көптөгөн батыш азык-түлүк дүкөндөрү табууга болот, аны жасап жаткан менен, сокбилек чейин аты чыгат.
Sambal кантип колдонсо болот?
Адатта Sambal баардык максаты татымал катары колдонулат. Бул кесме тамактарды, шорпо, бышырган, эт, күрүч, ал тургай, жумуртка менен кошо алат. Sambal да маринадтарды, канаты, татымал жана өрчүп жылуулук жана даам кошуу үчүн колдонсо болот.
Sambal кайдан сатып алуу үчүн
Байланыштуу Кошмо Штаттардын Азия тамак-жогорулатуу-баркы, Sambal улуттар аралык тамак-аш азыктары бөлүмүндө көптөгөн ири азык-түлүк дүкөндөрү табууга болот. Sambal Oelek Кошмо Штаттардагы абдан көп бар адистиги дүкөндөр, импорттук дүкөндөр, же этникалык баштыгын башка ар түрдүү болушу мүмкүн да.