Redfish Ошондой эле кызыл барабан же канал бас деп аталат. Бул таттуу, тескерисинче, жумшак даамына жана ири бөлүкчөлөрүнүн менен эмес майлуу балык бар.
Chef Пабыл Prudhomme Каджан стилиндеги карарып redfish үчүн ыкма менен 1980-жылдардын башында абдан популярдуу балык жасады. Ал адегенде эле "кара", анын куралы менен redfish бир идишке салып сүрөттөө үчүн колдонулат, Chef Пабыл Prudhomme анын Луизиана Кухня. кызыл барабан 2007-жылдын октябрында корголуучу оюн балыкты дайындалган эле, алар экономикалык АКШнын федералдык суу же көпчүлүк мамлекеттик сууга түшүм эмес. Farm-көтөрүлгөн redfish бар, эс алуу жана балык уулоо чеги менен, көпчүлүк мамлекеттердин жол берилет.
Бул рецепт да кызыл Snapper илгичтери, кара барабан, же ушундай жумшак, ак балык илгичтери менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
Эмне керек
- 1 1/2 2 мина жаңы же тоъдурулган redfish бириктиргичтери чейин эритилгенде
- 1 чай кашык туз
- тиштеп негиз кара калемпир сызыкча
- 1 чай кашык жер таттуу калемпир
- 2 кашык таза лимон ширеси, 1 кичине лимон
- 2 чай кашык майдаланган пияздын кыйылган
- 1/4 чыны май эрип
Кантип тапсам болот?
- мешке 350 ° үчүн F (180 ° C / Газ 4) жылуулук менен.
- бир аз какыс-жыттанарын тайыз банк табактагы балыкты салып, ылдый тери тарапка.
- чыны же кичинекей идиштеги калган ингредиенттерди айкалыштыруу. redfish илгичтери ашуун аралашмасын төк.
- 20 25 мүнөт камырды мешке салып бышырып. балык, жок эле дегенде, 145 ° F (63 ° C) ички температура бышырылган керек. Бул ишти бир айры менен жонокой катмарлануу керек.
Кызмат кылган 4 6.
Сизге да жагышы мүмкүн
Бышырылган Buttery Crumb Топпинг Halibut
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 181 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 20 мг-дан |
| натрийдин | 8 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 7 г |