ар кандай рецепт өлчөө керек канча бекон кара
Сиздин рецепт Бэкон үчүн, мүмкүн, бирок сиз колдонуу үчүн жөнөкөй эмес өлчөмдө эмес. Бэкон бир нече түрү болот. ал, адатта, жалаякка кыйып жатканда, алар жука, үзгүлтүксүз, же коюу болушу мүмкүн. Бэкон чийки эми караганда куурулган кийин башка салмагы жана чара болот. эт, бекон даана, бекон бит, жана туз чочконун тез алмаштыруу барабар кандай чараларды көрүү.
Алмаштыруучу Түркияны же Vegetarian Бэйкон
Сиз чочконун чочконун өлчөмү боюнча түрк-ашы жана жашылча бекон чараларды алмаштыра албайт.
барабар иш-чаралар ар бир мындай ыкмалары үчүн иштешет, ошондуктан бир тилкеде жана One Pound бир Pound бир тилкесин пайдалануу. Бирок, Бэкондун ою боюнча, башка бир туугандары үчүн өзгөрүүлөрдү жасоо зарыл болушу мүмкүн.
Бэкон туюлушу
| Recipe Өлчөө | Бирдей же Substitute |
| 1-кызмат | 2 тилкелери куурулган, бышырылган же куурулган |
| 1 Рашер бекон | 1 тилкеси |
| 1 кесим бекон | 1 кашык куурулган жана майдаланган бекон даана |
| 1 кесим бекон | 2 3 чай кашык реалдуу бекон = лъкт = |
| 1 кесим бекон | 2 3 чай кашык жасалма бекон = лъкт = |
| 1 кесим бекон | 1 жука бэкон (болжол менен 3/4 кебезден) |
| 1 кесим бекон | 3/4 кебезден туз чочконун (сорпого-жылы, дегенсип, соустар) |
| 1 фунт бекон | 35 ичке тилкелер |
| 1 фунт бекон | 16 20 үзгүлтүксүз тилкелер |
| 1 фунт бекон | 12 16 коюу тилкелер |
| 1 фунт бекон | 1 Мүмкүн бышырылган бекон (18 20 сыра) |
| 1 фунт бекон | 1 чыны бекон майы |
| 1 фунт бекон | 1 1/2 чыны куурулган жана майдаланган бекон даана |
| 1 фунт бекон | 3/4 чыны бекон = лъкт = |
| 1 1/2 мина бекон | 3 алтын бекон = лъкт = |
| 1/4 чөйчөк кулай бышырылган бекон | 4 сыра |
| 1/3 чөйчөк кулай бышырылган бекон | 5 сыра |
| 1/2 чөйчөк кулай бышырылган бекон | 8 сыра |
| 2/3 чөйчөк кулай бышырылган бекон | 10 сыра |
| 3/4 чөйчөк кулай бышырылган бекон | 12 сыра |
| 1 чыны кулай бышырылган бекон | 16 сыра (1 фунт) |
| 1/4 фунт артка бекон | 1 чыны ман |
Кесилген чийки бекон болжол менен суюктук катары чөйчөк өлчөмү бирдей салмагы. Бир чөйчөк болжол менен 8 алтын жана 225 гр болуп калат; 1/2 чөйчөк 4 алтын же 115 гр болуп саналат; 1/4 чыны 2 алтын же 55 гр болуп, ж.б.
Бэкон Cousins
Сиз эт ордуна бул колдоно албай калышы мүмкүн. Алар ар кандай ыкма менен иштеген жок, бирок бир дагы гезит эмне болушу мүмкүн:
Salt Балык : Salt чочконун, адатта, чочконун курсак бөлүмгө келип чыккан. Анда Бэкон караганда майлуураак жана unsmoked болуп саналат. Сиз тамак-жылы кесилген эт, аны алмаштыруу, бирок сиз аны колдонуудан мурун, туз кээ бир алып оозумун керек болушу мүмкүн же ыкма туз алсаныз болот. Сиз, Бэкондун ою боюнча, ышталган элементи издеп жатса, анда сен туз чочконун менен ар кандай туура эмес болот.
Канадалык Бэкон : Ошондой эле артка бекон перзенттеринин көзүнөн келген деп аталат. эт айырмаланып, ал precooked болуп саналат. Бул эт кыйла күчсүз жана бышыргандан кийин көп солку болбойт. бир ыкма менен аны пайдаланууда эт эмес, Балык болуп, аны карап көрөлү.
Бэкон Square: Бул кесип чочконун jowls болот. Анда Бэкон көбүрөөк май жана ордуна кабыл алынган аракет катары пайдаланылышы мүмкүн.
Pancetta : Бул unsmoked жана туз менен айыгып Италиянын бекон болуп саналат. Кээ бир тамак-жылы эт ордуна жыт үчүн пайдалана алат.