Мен жаш кезимде көргөн тамактарынын бири бул ананас жана prawn куурулган күрүч болуп саналат. Балким бул табактын абдан сонун эс куурулган күрүч ананас менен түзмө-түз кызмат кылып жатат. Бул жөнөкөй плиталардын же идиштерге эмес, ананас кызмат кылып келген тамак-аш үчүн эле абдан кызык.
Мен, чынында эле, ананас бир чоң күйөрманы эмесмин, мен өзүнчө бир мөмө сыяктуу, аны жегенге болбойт, бирок, мен аларга, ананас менен тамак-аш бышыруу сыяктуу эле. Бул жалпысынан бул prawn жана ананас куурулган күрүч тамак, ошондой эле таттуу жана кычкыл тамак-аш да кирет. Мен жөн эле, ананас, бир жолу "бышырган" абдан даамдуу даамын деп ойлойм.
Ошондой эле, бул тамакка nutty жана топурактан жыты бир аз берип, кээ бир тост жаъгак же таттуу жаъгак кошо аласыз. Эгер бир суткага чейин же ашын бар болсо, тооктун эти менен чөп / prawns ордуна Аллергия.
Мен бул ыкма өтө кыйын, ананас тартып ананас эт казган кандай болот деп ойлойм. Биз ананас куурулган ичинде күрүч кызмат ананаса кыртышын колдонот. Сиз бул жол-жоболор сүрөттөрдү таба аласыз.
Эмне керек
- 20 25 prawns (кесилген, де-тамыр, таза)
- 1-майда жаңы ананас (800 г тегерегинде / 1 3/4 мина. Бардык ананас, анын ичинде тери, башына, ж.б.)
- 1 lb./450 ж. бышырылган күрүч (муздак же кара далы күрүч)
- 2 пияз (экөө тең өзүнчө жазгы пияз, көк жана ак бөлүктөрүн жана чыйратылган эки жарып сактоого)
- 3 1/2 алтын / 100-ж. аралаш буурчак жана жүгөрү (камак)
- 3 1/2 алтын / 100-ж. сабиз (майда кесилген)
- 4 ири жумуртка
- 2 аш кашык
- жарык соя соусу
- Туз даамын
- : White үчүн:
- туз Couple Pinches
- 1 чай кашык
- күрүч шарабы
- ¼ кашык кара калемпир (катуу)
Кантип тапсам болот?
жол-жоболору:
- 10-15 мүнөттүн ичинде: White менен: White prawns.
- муздак күрүч менен 3 жумуртка сарысы Mix четке таштап.
- башка жумуртка, жумуртканын агын сабап, жолдон чыгып.
- жарым кирип ананас кесип, ананас чыгып кетишсе да, андан кийин чакан чогултуп алып, ананас, этин кесип.
- кичинекей казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу кайнатып, ал-dente чейин сабиз тамак, буурчак, аягына чейин таттуу эгин кошуу. суу агызып, жолдон чыгып.
- бир кедергисин май бир аз чейин ысытып, алар жумшак чейин биринчи пияз-кууруу козгойт. Андан кийин 20 секунд түрткү-кууруу ананас кошуу.
- prawns кошуу жана кызыл түскө өзгөртүү башталат чейин Fry козгойт. prawns толугу түсү кызыл кетишти Кук чейин, андан кийин табакка салып коюп, жолдон калтырат.
- Чада.На тазалоо жана кургатуу. Жылуулук 1 кашык зайтун майын жана жыты чыккандан чейин биринчи жазгы пияз жашыл бөлүгүн-кууруу козгойт.
- сабап жумуртка кошуп, пулун жумуртка сыяктуу, аны козгойт-кууруу. Сиз жумуртка дагы жарым, шишип, көрүп, күрүч кошуп козгоп-кууруу аны. күрүч акырын басуу жыгач кашыкты пайдаланган жана күрүч кандай мп чечип аракет аралашпайт.
- Жазгы пияз ак бөлүгүн кошуу жана жашылча-жемиштер (сабиз, таттуу жүгөрү жана буурчак), андан кийин дагы бир 30 секунд дуу-жебей жатышат.
- кайра кедергисин менен prawns жана ананас кошуу жана мындан ары Fry-козгоп, 20 секунд.
- күрүч туз жана соя соусу кошуу жана козгоп-Fry дагы бир 20 секунд. даяр