Юлия Кранстондун Бул ахлактык шоколад ролл Christmas майрамына үчүн гана кемчиликсиз. журналы бардык даамдарды жана сезонду Байезид каалоолорунан кекетүү жатат.
Биринчиден, шоколад Swiss Roll шоколад ganache коюу катмары менен жогору көтөрүлдү, анан камчы каймак башка, ал эми дагы бир катмар менен бүткөн коюу шоколад ganache . упасы кант саналуу бул салуу жана кээ бир даамдуу жасалгаларды гана өтө столдун үстүндө турган showstopper бир даамдуу нан эмес, бир нерсе жок болот. аз гана бөлүгү бул канчалык жакшы түшүнүүгө зарыл болсо, бул бир мүнөз унутуп болушу мүмкүн. Ал бардык кийин Christmas болуп саналат.
Эмне керек
- 4 ири жумуртка (эркин кыркасы)
- 115-ж. кант (калтырган)
- 65-ж. ун (өзүн-өзү тирилиши)
- 40-ж. какао катуу
- 400-ж. шоколад (чыйратылган майдаланган)
- 450 мл. каймак (кош)
- 35 мл. кордошкон каймак
- Гарнирлер: мен бууланышы үчүн кант аябас,
Кантип тапсам болот?
- 200c / 180C Fan / 180 / Газ 6 очокто Preheat.
- банк пергамент менен 33 х 23cm Swiss ролл калай, эреже алыъыз.
- бир чоң табак колдонуп, пушистый чейин жумуртка жана түсү кубарып, бажыканадан. , Ун жана какаонун үстүнөн калбырдан акырын бирге эки эсе. үстүнөн аралаштырууга болбойт.
- калай кирип торт сабоого төк. 8-10 мүнөттөн же торт алтын жана жараатын кайра тирилгенге чейин бышырып
- торт караганда бир аз бышыруу пергамент бир бөлүгүн кесип. бир барагын ачканда көздөй коюп, кант упасы менен чачып, тез кагаздын үстүнө торт буруш. каптама кагазды алып салуу.
- Этияттап торт узак тараптан 2.5cm упайлар. жогорку аягынан баштап, тортту ички кагаз менен тоголонуп. Бир тарапка муздатып кой.
- , Кандайдыр бир бутакка салып, шоколад жана 450 мл кам каймакты жер зорго эрип суу келүүдө таба койгон. эрип кийин, ак ниеттик менен жана коюлануу деген эле печаттан салды.
- тортту, жогорку тарапты шоколад каймак чокусуна 1/3 менен жазаланган крем менен жаап түрүүгө жана дагы бир жолу жылдырып, бул жолу катары мүмкүн болушунча бекем эле.
- Анан кайчылаш Кесилген болжол түрмөк-жылдын акырына чейин төрттөн бир Ар бир четинен экинчи четине чейин бир аз бөлүгүн алып. бир кызмат табличканын көздөй торт узак бөлүгүн коюп, бир бутагын окшош бир бурч боюнча чакан түрмөк болот.
- калган каймак узун түтүгү бурчуна, анын ичинде бүт нан жабуу үчүн. Акырын бир аз "кабыкты" roughen үчүн шоколад каймакты жолдун. кант упасы менен чаң.
Кантип Yule Кирүү Roll үчүн
Таржымалын жылдырып кантип боюнча толук нускамаларды алуу үчүн, сиз техникасын көрө аласыз Бул этап-этабы менен сүрөттөр.
кекс Юлия Кранстондун, Карлтон мунараларга боюнча азык-түлүк Ашпозчулар мектебинде Жулиянын нан жана бышырат жана банк тарбиячы бир белгилүү нан сунуучусун, Мариям жана мөмө-бир ыкма менен жетеги менен келип чыккан.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 488 |
| Бардык Fat | 32 г |
| каныккан майларды көп | 18 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 178 мг-дан |
| натрийдин | 248 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 44 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 8 г |