Palak paratha камыр аралашкан ашканын менен даамдуу жана аш болумдуу Индиянын наны. Бул йогурт, жана айтылбайт Ka Achaar (манго рассол) же Андхра Tomato Пикл улуу өлүшөт. Сен чай-жолу (Tiffin) же сыналгынын алдында бир оюн-күн же кино убакыт тамактануудан катары пайдалана алат.
ингредиенттердин көпчүлүгү сен сары, кызыл калемпирден жасалган майда жана asafetida индиялык дүкөнчөсү же эл аралык базарда майда издеш керек да, адатта, азык-түлүк дүкөндө, тапса болот.
Сен кызыл калемпирден жасалган дарыдан көбүрөөк же азыраак колдонуу менен жылуулук көлөмүн жөндөтүүгө болот.
Эмне керек
- 3 чөйчөкчө жан-буудай уну
- 1 LB / 500 средн шпинат (coarsely майдаланган)
- 1 чай кашык кориандрдын порошок
- 1 чай кашык зире порошок
- 1/2 чай кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 1/4 чай кашык asafetida порошок
- 1/2 чай кашык куркума порошок
- Туз даамын
- 4 кашык сары май (баян май)
Кантип тапсам болот?
- Кошумча суу жок болсо, тамак-аш кайра жакшы, камырга салып шпинатты тарт.
- кориандр, зире, кызыл калемпирден, asafetida, куркума, туз даамын жана жан-буудай, ун сарымсак ылай салуу. Ошондой эле, шпинат кошуу менен бирге баарын аралаштырып, бир ачыганда пайда орто-жумшак, жылмакай камыр. камыр да жумшак болсо, дагы бир нече бүт буудай уну кошуу.
- эс алуу үчүн 2 3 саатка муздаткычка четке камыр болгула.
- эс мезгил өткөндөн кийин, бирдей өлчөмдөгү бөгүп камыр бөлүп, алар жылмакай жана бул жаракалар жок чейин кол менен топторду бара.
- Абдан жонго туруучу тактайга же таза каршы бетин мука, диаметри 7 8 оолактап бир айлананын ар бир топ жылдырып (5-6mm коюу). Список үчүн канча сөз керек болсо ошончо parathas чыгып жылдырып, аларды үймө, ар бир paratha ортосундагы скотч бир катмар менен тамак даяр.
- таба ысытып, parathas Ушундай учурда бири-кууруу: көмөч казанга бир paratha кой. Сиз кичинекей көбүкчөлөр paratha бетине көтөрүлөт көрө биринчи Flip кыл. Көп өтпөй эле биринчи плакатка жасалат да, үстүнө сары май, калган бир аз жаан жана paratha үстүндө эле тараган. Бул жер, 30 секунддан жана нөшөр сары май кайрадан Flip да. эки тарап Кытырак алтын күрөң болгондо paratha жасалат. Кара parathas үчүн кадамдар .
- Сен Кудайга кызмат кылганга чейин бир партиясын кабыл алуу, анда кагаз сүлгү бир идишке Аларды жайгаштырам, аларды жаап, алар жылуу жерде калып, зорго басчубуз жете бербейт.
- Муздатылган йогурт менен кызмат кылгыла айтылбайт Ka Achaar (манго рассол) же Андхра Tomato кетим .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 117 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 8 мг-дан |
| натрийдин | 46 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |