Эс Үй Mughlai: Flavours
Mughlai Индиянын тарыхында ошол 1426-жылдан Индияда 1857 үчүн учурунда Mughal башкаруусунун натыйжасында пайда тамактарынын бир түрү болуп, тамак-ашы мол жана жыпар жыттуу заттарды, жаъгактар жана кургатылган жемиштер менен бышырылган болду. Mughlai табиттерин жумшак келген ачуу менен өзгөрүшү мүмкүн. Ал: "moog-жалган." Деп айтылат
More жөнүндө Mughlai
Mughlai мисалы, Уттар-Прадеш жана Дели жерлерде Индия түндүгүндөгү колдонулган бир тамак стили, билдирет.
Ошондой эле бул жерде мухажир эл арасында Пакистанда колдонулган. Mughlai ашканасы да негизинен даам таасири Бхопал жана Хайдарабад жана Борбор Азия тамактарынын Индия шаарларында пайда болгон.
Mughal империясынын расмий тили перс көп Mughlai тамактары перс аттары бар эле. Ошондой эле түрк аттары болушу мүмкүн. идиштен бир жолу, сыягы, өтө мыкты тамак-аш күтүлүүдө Royals жана императорлордун үчүн даярдалды. Алар Индия менен жасалган тамак-аштарды ишке ашырууну жыпар жыттуу заттарды жана даам бириккен бул кооз тамак топтошкон.
Мусулман Айрым ысымдар Mughlai тамак пиксел, pulao, шашлык, жана kofta кирет. Мусулман тамак стилдеги күчтүү таасири Mughlai тамак бою көрүнүп турат. Mughals Mughlai тамактары бүгүнкү күндө да өтө жөнөкөй жана каалаган сыяктуу экендигин Индиянын таасир созулган, чыгып кетти.
Аракет жана Mughlai Индия тамак даярдоо
Mughlai тамак-аш даярдоо, сыягы, убакытты талап жана чай татымал жана саны абдан көп май негизделген curries .
Ошол жумшак болушу мүмкүн, анткени, адамдар көбүрөөк тамак-аш түрткү Ал үчүн жаратылган дээрлик окшош! Бул тамактар аттары да Mughlai стилинде жаңы тамак-аракет азгырып турган абдан кызыктуу болуп саналат.
Көпчүлүк Индия ресторандар Mughlai образын орто ысык каймак жана жаңгак негизинде соустар, күрүч тамактарынын жаъгактарды чүчүкулак жана кургатылган жемиштер жана бай майлуу Desserts менен жумшак чечмелөө.
Талап (жакшы ресторан менен) жыпар жыттуу болуп, сүйүнүп, кабыгынан , сабиздин, тиштери жана даярдалат. Gravies адатта Mughlai тамактарды көп айтылууда, алар да, күрүч жана нан менен жакшы.
Mughlai даам алып Common тамактар, адатта, шашлык, kofta (котлеты), pulao (же Pilaf) жана пиксел кирет. Mughlai мындай Mughlai тоок, malai kofta, reshmi шашлык жана Мург тандырдан катары таанымал тамактар бар. Башка тамактар Mughlai пиксел, Mughlai paratha жана kadhai gosht кирет. Mughlai ошондой эле нан Балык Марси tukra, Barfi, kalakand жана falooda катары Desserts колдонулушу мүмкүн.
көп Mughlai тамактануу бай, ахлактык жана бышырып болушса да, көп да уламдан-түрү сунушталат. Сиз дагы туура курамы алмаштыруучу менен аларды жарык болот. анын тарыхый тамыры менен Mughlai адаттар, каада-салттар, үйдө болобу же ресторандарда да, дагы эле дүйнө жүзү боюнча ашканада абдан бүгүнкү күндөгү болуп саналат.