Чирибес табак, Mughlai пиксел падыша туура болуп саналат жана, балким, өтө көп жем болду. Бул рецепт менен ингредиенттерди типтүү камтыган Mughlai тамак стили - бул компания болгондо үчүн кемчиликсиз бир табак тамак бар.
Эмне керек
- 2 мина козу же тоок кесилген 2-дюймдук бөлүктөргө (тоок колдонуп келсе, төш же сан эти пайдалануу)
- 4 чоң пияз, жука кесинди
- 2 чай кашык сарымсак паста
- 2 чай кашык Алекс паста
- 1/2 чыны бадам
- 6 кашык сары май (же өсүмдүк, canola же карама бышыруу майы)
- кабыгынан 1-дюйм таяк
- 5 тиштери
- 3 кынында кардамон
- 8 peppercorns
- 2 чай кашык кориандрдын порошок
- 1 1/2 чай кашык, зирени күкүм
- 1 чай кашык гарам масала
- 1 стакан айран
- 1 акиташ Сок
- 1 чыны тоок эти же уй эти Сток
- 2 кашык көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары
- 2 кашык жалбыз жалбырактары (чыйратылган майдаланган)
- Туз даамын
- 2 чөйчөкчө басмати күрүчү
- 1 стакан ысык суу
- Туз даамын
- Кошумча: 3 апельсин азык-түс капли
- Кошумча: 3 жашыл тамак түс капли
Кантип тапсам болот?
- ысык суу (аларды жабуу үчүн жетиштүү) бир идиштин ичинде бадам жана 10 мүнөткө бөлүп кой. 10 мүнөттөн кийин, баш бармагым менен сөөмөйү менен бири-бирин басып-нын баардык бадам, кабыгын алып. бадам, алардын терисинен себепкер болот.
- сарымсак, Алекс пасталар, аштоолорго бадам Mix жана тамак-аш иштеп турган жылмакай, камырга салып аралашмасын тарт.
- Бир электеги күрүч жууп, толугу менен күрүч жабуу үчүн жетиштүү суу - күрүч үстүндө дегенде 4 сантиметр. даамын туз кош.
- дээрлик жасалат чейин күрүч кайнат. күрүч ошол куракка жеткенде аныктоо үчүн, казанда бир нече даана алып жана бармагы менен сөөмөйү менен басып. күрүч негизинен, майдалап, бирок, бекем, ак негизги болушу керек. керосинка өчүрүү.
- бир colander аркылуу күрүч курчуткум жана алып барып койду.
- Алар caramelized алтын Браун чейин пияз көмөч казанга жана кастарлоо май Heat 3 аш кашык эки. Апенди жана пияз кагаз = лг = менен бөлүп койду.
- башка көмөч казанга май 3 аш кашык ысытып, бүт жыттуу кошуу - корица, кардамон, тиштери жана peppercorns. жыпар жыттуу бир аз капкара чейин аралашмасын кууруу.
- эки пияз кошуу жана тунук чейин кууруу.
- Алекс-сарымсак-бадам ылай эки-үч мүнөт жана Fry үчүн кошуу.
- Бардык заттардын порошоктор кошуу - кориандр, зире жана гарам масала , жакшы аралаштыргыла.
- мунай масала бөлүнүп, андан кийин кой же тоок кошуу баштайт чейин аралашмасын кууруу. эт толугу менен мөөр чейин жебей улантуу; ал бүдөмүк болуп, анын кызгылт түсүн жоголот.
- Кошуу айран, лайм ширесин (зарыл болсо), запасы, кориандр жана жалбыз жалбырак жана туз даамын. жакшы Mix.
- идишти каптап табак эт тендердик чейин тамак берет.
- Эгер азык-түлүк түс колдонуп жаткан болсо, үч бирдей көлөмдө күрүч бөлүп жана өзүнчө бир табакка колун салып, ар бир бөлүгүн берди. күрүч бир бөлүгүнө апельсин азык-түс жана башка бөлүгүнө жашыл тамак-аш организмге кошуу. үчүнчү бөлүгү агы калтыруу.
- Ар бир бөлүгү менен бардык дан, ошондой эле түстүү чейин күрүч аралаштырып. 10 мүнөткө бөлүп күрүч кой, анан бир идиштин ичинде үч үлүш аралашпайт.
- бир терең банк тамак майлап жана бирдей бышырылган күрүч жана эт (жана анын чык) боюнча катмарларды, бери дегенде, эки топтомун түзүү үчүн катмарындагы - күрүч-эт-күрүч-эт-күрүч. Мурда caramelized пияз менен кооздоп.
- катуу тамак Cover. тамакка жапкычты жок болсо, күрүч тарапка караган эки катмардан денеге тарап менен бүктөлүп эки катмарын пайдаланууга, ошондой эле бышыруу жип менен табактын кабыгын камсыз кылат.
- 350 F. Жаркына 20 мүнөт коюп, камырды мешке тамак кой.
- мешке өчүрүү жана тамак даяр чейин тамак Тандырга, отура берсин. Эгер тамак даяр болгондо гана кабыгын алып салуу.
шарттары
- Пиксел кызмат үчүн, жумшак сен катмарлар аркылуу алуу үчүн, кашык менен казып.
- Mughlai пиксел өзүнөн улуу даамын да, окшош Райта кошуу chatpata Channa Райта чындап даамын түштүк үчүн (ысык-кычкыл йогурт менен тере турган).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 756 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 132 мг-дан |
| натрийдин | 329 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 71 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 52 г |