Mesquite даам бул тамеки : White эт менен канаттуулардын. Эгер эт үчүн табигый Түтүн жыт берүү үчүн келсе, сен Мангал, аны чегип, бул: White даярдай алышат. Ошондуктан, чочконун ылдый, кыска кабыргасы, стейк, тоок, же башка эт, сен аны башын берип турганын Mesquite даамын ээ карай баштоо менен Кашмир marinate.
: White өзү май, шарап, уксус, кант, лимон ширесин жана сарымсактын бир айкалыштыруу менен жүргүзүлөт. Эгер кандайдыр бир башка болуп, аны колдонуу. Сиз Mesquite үстүнөн өзү тамак бышырып боло турган болсо, бир жетекчиси башталган. Бирок бул, чынында, сен түтүн кошууга мүмкүн эмес мешке же газ тосмолор менен эт бышырып, анда баалуу болот.
Сиз Mesquite отун жана бул: White тамеки жаап Grill керек болот деп белгилешет. Ошондой эле Grill жайгаштырылган мүмкүн ачык идишти керек.
Эмне керек
- 1/4 чыны зайтун майы
- 1/4 чыны күрүч шарап уксусу
- 1/8 чыны кызыл шарап
- 2 чай кашык татар чөбүнүн сарымсак
- 2 кашык лимон ширеси (1 лимон менен, же акиташ Шире)
- 1 кашык гранулдашкан ак кант
- 1/8 чай кашык туз
- Жаъы жана майдаланган кара мурч өтмөкчү даамын
- 1/8 чыны кызыл шарап (же зарыл болсо)
Кантип тапсам болот?
- Зайтун майы, күрүч комбинаты шарап уксусу , кызыл шарап, сарымсак , лимон же лайм ширеси, кант менен тузду, жана калемпир.
- барбекю Мангал бир тарабын ысытып, (газ Grill колдонууда же лава тектер) Шок Кыздар Mesquite жыгачынан түздөн-түз чоктун үстүнөн бир баш чычала кой. жалындаган жыгач үчүн жылуулукту жөнгө салуу. Сиз, аны түтүн менен от эмес, келет.
- Жери : White Grill карама-каршы жагында ачык идишке Барбекю капкагын жабуу. 20 25 мүнөт тамеки көрөлү. түтүн эркин даамын: White.
- идишти алып салуу жана бууланып жоготкон суюктук ордуна кошумча кызыл шарап менен толукталсын.
- бөлмө температурасында да сууп, дароо колдонуп эмес, андан кийин муздаткычка салып болсо. : White жана муздаткычка башка нерсени жыты эмес, даамдуу түтүн сактап калуу үчүн бекем жабык идишке, аны сактап калуу керек.
эт боюнча: White колдонуп жатканда, эт, муздаткычка бир, бери дегенде, 24 саат бою: White менен отура бербейби. сен балык же азыктары, аны колдоно турган болсо, анда болгону 30 мүнөт marinate. Канаттуу ошондой эле кыска мөөнөткө маринатталган керек, бир саат бою жетиштүү болушу керек. Андан кийин эт бышырып алдында бөлмө температурасында келсин.
Эт, канаттуулардын эти, же балык тактысынан түшүргөндөн кийин: White жарактан жана соус катары колдонгон эмес. чийки ингредиенттердин бактериялар менен байланыш ал колотя соус катары колдонуу үчүн, же эт менен кызмат кылуу үчүн кооптуу болот.