01 08
Homemade Удон Лапша
Үй Удон Лапша. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka Удон- ак жана коюу буудай кесме болуп саналат. Алар, негизинен, себүү үчүн буудай, ун, туз, суу менен кабыл алынат. Бул үйдө удон кесме үчүн бир жолу болуп саналат.
02-жылдын 08
Кошуу ун Salted Water
Кантип Удон кесме жетсин. Сүрөт (C) Setsuko Yoshizuka 3/4 суу чөйчөк - 2/3 туз 1 чай кашык таркатат. бир идиштин ичинде буудай унун 2 1/2 чөйчөктү койду. аз-аздан ун туздалган суу куй.
(2-3 Кызматтын кылат)03 08
камыр жууруп
Кантип Удон кесме жетсин. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka табакка туздалган суу кошуу жана ун менен, ошондой эле колу менен аралаштырып.
04 08
камыры ачыганда
Кантип Удон кесме жетсин. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka Камыр жууруп жылмакай чейин 10 мүнөт.
05-жылдын 08
Камырды эс алып
Кантип Удон кесме жетсин. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka жука турдун полиэтилен жана басма сөз менен камыр ороп. бир нече сааттан бөлүп кой.
06-жылдын 08
Камырды Flattenning
Кантип Удон кесме жетсин. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka бир кесүү устундун үстүнө бир аз ун тараткан. бортунда камыр жайгаштыруу жана андан ары камыры тууралуу 1/8 дюйм коюу чейин үбөлүк менен тегиздөө.
07-жылдын 08
Камырды долбоорунун аякташын белгилешүүдө
Кантип Удон кесме жетсин. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka камыр үстүнө бир аз ун тараткан. камыр Fold жана 1/4 аны бөлүп-бөлүп - 1/5 дюйм туурасы сызыктар.
08 08
Кереги жок.
Fresh Удон Лапша. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka батыраак кесме алдын алуу үчүн бир аз ун чач. Үй удон кесме жакында бышырып керек.