Бул сарымсак менен горизонталдуу чыгы рецепт деп аталган латын-Кариб бутерброд менен кызмат кылууга Ё соус же Катарий де AJo (сарымсак) жана сунуш кылынган табакка соус катары белгилүү tostones (эки-куурулган жашыл банандын) же arañitas (жашыл чымынчылар FRITTERS майдаланган ).
Көп адамдар Кубанын Ночи катары белгилүү суусундук ( "суу" дегенди билдирет испан сөзү mojado келип чыккан), жалбыз, ром, confectioners "кант, акиташ, клуб сода менен классикалык сүтшербет менен жакшы тааныш эмес.
Бирок, бул Кабаре Пуэрто-Рико жана Кубадагы чымынчылар микросхемалардын жана FRITTERS үчүн татымал катары колдонулат. Ошондой эле, даамы куурулган же бышырылган жергеде (капуста) же чочконун эти үчүн: White катары колдонулат.
Эмне керек
- 1 стакан зайтун майы (жылытып)
- 1 сарымсак башчысы (аарчыды талкаланып, чыйратылган майдаланган)
- 1-майда пияз (майда кесилген)
- 3 аш кашык кинза (чыйратылган майдаланган)
- 2 кашык лимон ширеси
- 2 кашык лайм ширеси
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
- бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү үчүн, зайтун майын, сарымсак, пияз, кинза, лимон ширесин, лайм ширесин жана туз кошуп.
- Бардык ингредиенттер чейин Process катталган жана сарымсак менен пияз кылдат талкаланып жатат.
- бир nonreactive табак өтүү (бир nonreactive табак баспас болоттон жасалган, айнек же керамикалык сыяктуу лимон жана акиташ менен лимон кислоталары менен химиялык жооп эмес, бир материалдан жасалган бири болуп саналат). даяр чейин Cover жана шроттор пайдалануу.
- чымынчылар микросхемалардын же FRITTERS менен кызмат кылгыла.
Башка Classic Latin / Кариб Кетчуп
Homemade калемпир соус , адатта Scotch капот калемпир менен, көпчүлүк Кариб арал үйлөрдө катары тапса болот жарандыкты алуусу арахис соусу көтөргөн даамды кошуп, анын башына Азия нускасын баштайт. Ал бышып жаткан кара икра, тооктун этин, чочконун этин жана беседке менен мыкты болду.
Ачуу тоок чыгы көтөргөн аштарды, бир үмүттөнүүгө куурулган тооктун эти, чочко эти жана урундоруно күчтүү жаздап кошот дагы бир популярдуу соус болуп саналат. Serrano калемпир да ачуу болсо, жазанын jalapeno ордуна колдонсо болот.
Culantro менен Sofrito көбүнчө соус деп аталат, бирок бул жамандыктын соус катары коюлган, бул татымал катары колдонулушу мүмкүн, бирок, бир French mirepoix сыяктуу көп жана көп Латын Кариб тамак үчүн негиз болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 420 |
| Бардык Fat | 38 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 27 г |
| Cholesterol | 30 мг-дан |
| натрийдин | 80 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 12 г |