Тур, Simple: White менен кооз, Juicy жана Тендердик Bird
Тоок, айрыкча колдук, Skinless тоок төшү жакшы, адатта, даамын жана тамак алдында marinate болсо, жакшы касиет бар. маринаддарды жаппагыла үчүн жеңил, ал эми, тамак тууралуу бир нече ыкмалары, убакыт жана тамак-аш бышыруу сиздин тоок мүмкүн болушунча даамдуу камсыздоого жардам берет.
Тандоо Сиздин: White
Маринаддарды бир кислотасы, лимон ширесин, йогурт, айран, же уксус, туз сыяктуу мунайзат жана жыты компоненттер менен, таттуу калемпир, ашкөктөр болуп биригип, мөмө-жемиш жана сары кычы.
Бар маринадтарды үчүн көптөгөн Recipes жана абдан аралаштыруу үчүн абдан жеңил экенин таба аласыз.
Сиз кээ бир сары кычы, туз, калемпир, жана жаңы же кургатылган чөптөрдү кошуп, 1-бөлүгү менен кошо зайтун майы 1-бөлүгү, лимондун ширесин аралаштырып, өз эксперимент да болот. Бул жол менен туура эмес жол жок чын эле жок. Аны менен кызыктуу.
Жаралганбызбы Сиздин: White рецепт
Сиз: White тамак менен айланып ойной алат жатканда, эстен чыгарбашыбыз келет жубайлар негизги ыкмалары бар.
- Сиздин даамын жогорулатуу үчүн : White , көрүп туруп, кошуп мунайдын көлөмүн сактап. Мыкты: White (айырмаланып, мыкты, салатка ) жарым мунай жана жарым кислотасы жөнүндө.
- мүмкүн болсо жаңы чөптөрдү колдонуу. Эгер кургатылган чөп менен болсо, анда: White кошуу алдында жыпар жыттуу май менен бармагынын ортосунда бошотуп, аларды талкалайт.
: White аралаштыруу
Ал идиштин же башка идишке караганда: White бир оор жүк ташуучу сыдырма азык-түлүк сактоо баштыгына түздөн-түз аралашып кыйла оъой болот.
Жөн эле тоок кошуп, баштык мөөр басып, баарын аралаштырып бир аз squish, андан кийин муздаткычка салып.
Бул куулук Ошондой эле marinating ишти бүтүргөндөн кийин жөн эле кетип баштыкты ыргытып, анткени бир сыдырым тазалоо түзөт. чийки тоок камтылган бир баштык кайра болбойт.
- муздаткычка билинип калышына жол бербөөгө көмөч казанга же бир идиштин ичинде тоок marinating баштыкты кой. Cross-чикирден чийки тоок ширелерин башка тамактарды булгабашы үчүн, бул кадам менен кошумча сак болушу мүмкүн.
Marinating Times
Сиздин тоок Качанкыга чейин: White керек? Бул жалпы маселелердин бири болуп саналат жана анын жообу ар түрдүү. ыкма менен чакырып, мындан ары эч кандай marinate үчүн ар дайым жакшы.
Эгер салышы жок болсо, анда эки сааттан, ал өтө кыска же узак барып келет да, адатта, жакшы marinating убакыт болуп саналат. ага бир топ сенин: White-жылы даамдын катуу көз каранды болуп жатат.
USDA тоок чейин эки күн маринатталган мүмкүн экени айтылат. Бирок, сиз ушундай берилген убакта эмне үчүн сак болушубуз керек. кислота эт талкалап баштайт, анткени ал өтө узун маринатталган болсо Chicken жумшак болуп калышы мүмкүн. Бул кислота сезим, чынында, тоок тендер кылат, ал эми жакшы нерселер өтө эле көп, ошондой эле жагымсыз таасирлерди пайда болот.
- Сиздин marinating убакыт кыска бир саат болсо, анда ал, муздаткычка бир тоок бар болуп турушу үчүн зарыл болгон эмес. Бирок, ал ашкана бир аз жылуу, өзгөчө, баары жаман идея эмес.
Cooking маринатталган тоок
Сиздин маринаддалган тоок даяр кийин, сиз жактырган ыкмасын колдонуу менен аны тамак болот. Бул жөнөкөй, бирок сага мындан ары да керек , жакшы тамак-аш коопсуздугу боюнча иштерди өз үй-бүлөсү менен ооруп эмес, ошондуктан.
- маринатталган тоок тамак үчүн: White чыгып, аны көтөрүп, тосмолор же көмөч казанга кой. Эгер мүмкүн болушунча көп даамын жана суюктукту сактап келет, аны жуушат же кагаз = лг = менен какшытам болбойт.
- Сиз бул тамак катары тоок боюнча: White айрым тазалоо мүмкүн. азык-түлүк коопсуздук себептерден улам, тамак убакыт акырына чейин 5 мүнөткө чейин 3 Балык: White кошуп калышат. : White Сиз тоок кызмат чейин бир нече мүнөт "өчүрүү тамак" болушу керек.
- Ар дайым, жок эле дегенде, 160 F. ички температурага тоокту Ал азык-түлүк термометрди менен сынаш үчүн жеңил болот.
- калган: White жарактан. Сиз кичинекей казанды кой жана 2 3 мүнөт кайнатып, анда тооктун үчүн соус катары кызмат кылат. Чийки тоок менен байланышта болгон, анткени бышпаган же бышпаган: White кызмат эч качан.
бир кургак Руб көрүү
Кургак маринаддарды, же маринаддарды, суюк маринадтарды үчүн мыкты альтернатива болуп саналат жана көп канаттуулардын улуу Recipes жеткиликтүү . А руб, адатта, туз, калемпир, кант, жашылча жана тоок этин түздөн-түз сүйкөп жатат жыпар жыттуу аралашма болуп саналат.
Муздаткычка бир нече саат бою тоок бул даамды өздөштүрүүгө жол.
Тартууга айырмачылыктар бар
Тартууга marinating эмес. эт чай жана назик болуп калат, ошондуктан бир суулар тоок салып иондордун мажбурлайт сууга туз жана канттын күчтүү топтолушу саналат. ал тамак жасап жатканда кургап эмес, ошондуктан бир туздун менен негизги максаты эт ичинде ным өткөрүү болуп саналат.
> Source:
> Тамак-аш азыктарынын коопсуздугу жана текшерүү кызматы. Канаттуу колотя, тартууга жана Marinating. АКШ Айыл-чарба Департаментинин (USDA). 2013-ж.