Make Empanadillas Gallegas кантип - Литтл-Galician обороту

01 06

Даярдоо Empanadillas - Кук "Sofrito" - Томат Sauce

Салынуучу Gallegas же Galician жъгъртъълёр Галисия абдан популярдуу тамактарынын бири болуп саналат. Галисия аймагындагы салынуучу кызмат жиликтеп бөлсүн жаткан салттуу чоң тегерек же чарчы обороту болуп саналат. Биз бул жерде кылам версия, адатта, empanadillas деп аталган, чакан жеке обороту болуп саналат. Камыры рецепт бир чоң эмпанадасын же бир нече ондогон empanadillas үчүн жетиштүү камыр түзөт. Түшүнүктүү болуш үчүн, биз бул кадам-кадам менен салынуучу деп атаган болот.

Биздин макалада Galicia областтык ашканалардын тууралуу баарын биле Spanish аймактык Cuisine .

Эмпанададан кабыл алуу үчүн бир нече кадам бар - толтуруу томат соусун тамак камыр толтуруусун кылып, акырында, эмпанададан бүктөп жана бышыр.

Маанилүү Эскертүү: Бул этап-этабы менен эт жана тунец да толтурган үчүн Recipes камтыйт жана анда болот. камыры рецепт жок да, толтурган 1 жетет! Демек, силер да толтуруунун кабыл алуу боюнча иш-чаралар планы болсо, камыр салышы эки эсе керек.

Кудайдын sofrito, кетчуп зайтун майы жана пияз менен sautéed менен баштайлы:

Эт жана Туна толтуруу же үчүн, Сиз Испан үчүн керек Sofrito , (салышы көрүүгө болот.)

Sofrito муздап, ал эми кийинки кадамга барып, камыр даярдоо башталат.

02-жылдын 06

Empanadillas алуу - камыры даярдангыла

камыр Курамы

• 4 чөйчөкчө ун
• 1/3 чыны сүт, жылуу
• 1/3 чөйчөк суу, жылуу
• 3/4 чыны зайтун майы
• 1 аш кашык. туз
• 1 аш кашык. Spanish таттуу калемпир
• 1 куб нымдуу ачыткы, же кургак ачыткы бир конверт

Камыр Let пайда болушуна

көп аралашуусу чөйчөккө салып, ун, туз жана таттуу испан калемпирдин аралашпайт. ун борборунда бир тешик болсун. аны таркатуу жылымык сууга ачыткы кой. май, суу-ачыткы кошулган аралашмасын, сүт, ун борборунда депрессияга төк. жыгач кашык менен аралаштырып, анан колу менен камыр жууруп жатышат. камыр ийкемдүү болушу жана топту түзүү керек.

антенна сүлгү менен жаап табак. 1 саат камыры пайда көрөлү. туура чыгат деп, табак, жылуу бөлмөдө болушу керек. Ашканадагы аркырап шамал болсо, Тандырга жабылган табак көтөрүлө кой.

Азыр ал Туна же этти да даярданышыбыз керек.

03 06

Empanadillas алуу - Tuna Filling даярда

ингредиенттер

• Sofrito - Бышкан Tomato Sauce (рецепт көрүп бас)
• 4 салгычтарды Tuna, шыпкап (6 OZ ар бир)
• 3 Hard-кайнатылган жумурткалар
• Туз жана калемпир татып

кайнап жаткан сууга жумуртка салып жана катуу чейин Аларды кайнатып. суу агызып, дароо муздак сууга муздатып коюп. тараганда, корки жана кулатабыз жумуртка кылдат жана бөлүп койду.

тунец менен камтылган май же суу сыгып, тунец салгычтарды ачып, жакшылап, аларды адаштырды.

Монтаждык идиштин ичинде Туна коюп жана айры менен экиге бөлөт да, катмарлануу. майдалап, кайнатылган жумуртка кошуп, аралаштырып. Нымдуу толтуруу үчүн тунец аралашмага sofrito кошуу.

Камыр тирилгенден кийин, сиз эмпанададан чогулуу даярбыз.

04 06

Empanadillas алуу - Эт Filling даярда

Эт толтуруу Курамы

• 4 TBSP Raisins
• 4 TBSP Зайтун майы
• 2 Орточо Пияз, чыйратылган кыйылган
• 2 Ири тиштери Сарымсак, чабак
• 1.5 LBS. Кесек Ground Уй (10% кем эмес майы)
• Salt & Калемпир татып
• 2 TBSP петрушка
• 1/2 Tsp Кургатылган Oregano
• 1/2 Tsp Sweet Spanish Paprika
• 2 1/2 Tsp Ground Зире
• 4 OZ Кургак White Wine
• Sofrito - Бышкан Tomato Sauce (рецепт көрүп бас)
• 1 Hard-бышырылган жумуртка, чыйратылган кыйылган
• (Милдеттүү эмес) 2 Жумуртка + 2 Tsp Суу, сабагандардын

жабуу үчүн жетиштүү жылуу суу менен стакан, кургатылганын да кой. Алар "дандуу" деп, 5-10 мүнөт коюъуз көрөлү.

оор түбүнө менен чоң көмөч казанга зайтун майын жылытуу. пияз ачык чейин пияздын жана сарымсак Sautee. Жер уй кошуу жана көп козгогон, орто жогорку жылуулук жакчубуз. туз жана калемпир менен Сезон.

мейиз сууну агызып, көмөч үчүн, кургатылганын да кошуп. Петрушканын, Oregano, кызыл калемпир, зире, ак шарап, sofrito жана майдаланган жумуртканы кошуу. ошондой эле бардык ингредиенттерди аралаштырып. Жаап, болжол менен 5 мүнөт төмөн боюнча тамак.

Эми сиз эмпанададан чогулууга даяр.

05-жылдын 06

Empanadillas алуу - чогулуп Bake

кичинекей идиштеги бир чоң жумуртка жана жерге ак ажырата жана жонго сабап кирди. 350F градуска чейин мешке Алдын-ала жылытуу.

камыр ири, тегерек топту салып, кайра тирилген жана Paprika бир кызгылт-алтын түсү бар болушу керек эле. Этияттык менен жарым камыр бөлүп.

Бир аз какыс-floured кесүү бортунда камыр бир жарым жайгаштыруу жана болжол менен 1/8 бир Жоондугу чейин жылдырып, "жарым-чөйрөнүн, аянттарында, же үч бурчтуктун абалда эмпанададан мүмкүн.

Үч бурчтук түрүндөгү эмпанададан үчүн - 4 "аянттарында салып камыр Кесип алып, ар бир аянтка толтуруу боюнча тол- кашык сузуп, камырын 2-четин ак жумуртка жууп мөөр басылышы үчүн, манжалары менен жана пресс-Fold..

Жарым тегерек эмпанададан үчүн - ири оозу кумура же ири 4 "диаметри куки туурагычка колдонуп, камыр чөйрөлөрдө кесип, ар бир айлампа салып толтуруп, бир тол- кашык сузуп жана айлананын жумуртканы ак жарым тазалоо Fold. манжалары менен жана пресс-мөөр.

колуъуз менен мөөр басып алуунун ордуна, сен камыр четтеринде айрылышына алып разу басуу менен мөөр болот. Этияттык менен жасаш үчүн бир күкүм баракта ар эмпанадасын кой. , Камыр жайылуучу мындан ары да кесип, бүт камыр колдонулат чейин толтуруу.

350F градус болжол менен 15 мүнөт бышырыныз.

Ишара! Эгер алдын ала эмпанададан даярдоо келсе, болот! толтуруусун даярдоо, аларды ур, бирок, аларды бышырып жок. бир идишке салып, аларды катмардуулук, алар бири-бирине тийбегиле, болбосо чын деп кабыл алууда. пластмасса менен бекем ороп, аларды катып. тоңдургуч, жука, аларды алып салуу жана аларды ысык жана жаңы кызмат.

06-жылдын 06

Empanadillas алуу - Hot кызмат

Табакка же плитада empanadillas жайгаштыруу жана ысык кызмат.