Италиянын Лигурия жана Тоскана аймактарынан Flatbreads
Focaccia Италияда көп нерселерди билдирет.
Масса-жылы тоскан жээгинде, бир focaccia бир Pizzeria Pizza жакын тууганы менен буйрук, pizzaiolo untopped бышырат камырдан диск (же, анын үстүнө жаңы помидор бүдүрчөлөр менен көп учурда). Мисалы, жакшы, таза буйвол Mozzarella жана бүдүрчөлөр бургер, же балким, руккола менен руккола жана жаңы помидор майдаланган (туз-айыгып уй) үчүн, күкүрт жана шишиген жана таза Toppings менен аяктады чыгат.
Бирок нан сен focaccia сурап берилет аласыз эмне Тоскана, көп жылы schiacciata (мааниси: "түздөлүп") деп аталган эмне болот Florence менен анын бетин Dimple үчүн кашык менен подоконникке болгон камырды жука нан , туз чачып, ошондой эле нан чейин кошумча-кызы, зайтун майы кошулган. А асмандагы снэк жана бургер же mortadella жана сырдан (же кооз болбосун башка костюмчан) менен жасалган бутерброд үчүн кемчиликсиз базасы. Бул Рим / Дортмунд аймагында "Pizza Бианка" деп аталат.
Сиз ошондой эле жакын Лигурия облусундагы focaccia бул түрүн таба алат, бирок, алар да башкаларга киргизүүгө; Мен Recco жылы Manuelina анын конокто убакыт I (жок тартуу алыс) унутуп жана focaccia кимдин аз таарынычтын нандын даамын менен укмуштуудай сүйлөшүп эриген сыр менен толтурулган чайкоо өлчөмүн, Исаны эч качан. Алар antipasto катары кызмат кылган, ошондой эле биринчи жолу чагып кийин, санаасы санга мен буйрук элем башка тамагы жөнүндө унутуп, жөн гана мени алып Waiter айтып сыналды.
майкөл focaccias партия же жашылча тамак-аш азыктарынын, ошондой эле иштей берет, ал эми негизги focaccia рецепт төмөнкү, күнүмдүк нан атаандаш деп айтууга иштейт. focaccia ал сыр катары да жакшы antipasto кылат, же болбосо, жарык түшкү тамак үчүн негизги тамак (мисалы, зайтун майы, сирке суу жана туз менен татытылгандай, бир-терки жашыл салат менен кызмат кылган) деп.
Ligurian-стили Focaccia Recipes:
Focaccia Ligure
негизги Ligurian стилиндеги рецепт.
Focaccia с ла Salvia
Жогоруда бир жакын тууганы,-шөкөттүү акылмандын менен кооз.
Focaccia Col Formaggio
Сыр-толгон focaccia укмуштай мамиле болуп саналат.
Focaccia с ле Cipolle
Focaccia пияз тиштүү, Ligurian суучул салттуу sendoff.
Бир аз эмес Ligurian Focaccia Recipes
Frozen-камыр Foccaccia
Тез жана даамдуу, - сонун бир antipasto катары, ал эми жеңил балдар да жасоо үчүн жетиштүү.
Focaccia жана Toppings:
Easy, даамдуу Топпинг пикирлер.
Focaccette Pugliesi :
Ricotta (жана кооз болбосун башка костюм) мискей Даамдуу аз Puglia стилиндеги focaccias.
Grill жөнүндө
Нан (анын ичинде focaccia) да Grill бышырылган, жана бул жерде мүмкүн экенин ыкмасы үчүн кээ бир сунуштар болду.
Capucine Өлкө appetito!
[1/31/2016 боюнча Danette St. Onge тарабынан Edited]