Сиз чочконун чаап барып чейин көнүмүш адат жашоомдо токтоп жаткан болсо, анда бул рецепт сынап берем. Бул чочконун чаап, чокко кызытат, ысык сураганда кыскача лимон аралашманын маринатталган, жана бир кооз аралашма сүт менен толтурдум. Улуу бет ачары жана даамдуу, ошондой эле.
Эмне керек
- 4 коюу кесүү чочконун чаап
- : White үчүн:
- 1 лимон (Сөз)
- 1/3 чыны / 80 мл зайтун майын,
- 1 2 кесилет, сарымсак менен (чабак)
- 2 1/2 чай кашык / 12,5 мл туз
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл-де-малдарды Provence
- 1/4 чай кашык / 1,25 мл кара мурч
- Татаал Butter үчүн:
- 1/2 таяк / 60 мл май (unsalted, бөлмө температурасы)
- 1 кашык / 15 мл зайтун майын,
- 2 1/2 чай кашык / 12,5 мл Fennel уруктар
- 2 чай кашык / 10 мл chives (таза, майдаланган)
- 2 чай кашык / 10 мл Клен сиробу
- Dash туз
- Даш кара мурч
Кантип тапсам болот?
Татаал май даярдоо үчүн, каймак менен бирге зайтун майы менен май unsalted. калган ингредиенттердин сүйөлү. полиэтилен көп бөлүгү көздөй кашык аралашмасы. жакын кулап баратып жамынчымды колдонуу силерге туура жолго салуу үчүн, бир лог түшүп түрү аралашмасын. колдонуудан мурун, 2-3 саатка муздаткычка салып Коопсуз аягы жана орду.
: White ингредиенттерди биригүүдө. бир Нигэ пластик баштыкчаларга чочконун этинен кой. , Баштыкка да салып: White төк эттин баары жакшы капталган экенин кабыл алуу.
баштык мөөр жана муздаткычка салып 30-40 мүнөт коюп.
орто жогорку жылуулук Preheat барбекю. барбекю торун көздөй баштыксыз, жерден тийбей алып салуу. Жокко чыгаруу: White +. Жоондугу жараша тараптан күнүнө 7-9 мүнөттөн Кук чаап. бышырылган бир жолу (145-160 градус F. ортосундагы ички температура), жылуулук жок, ар бир чочко жанчып боюнча татаал май бир 1/2 дюйм коюу PAT менен кызмат кылгыла. куурулган жашылча, polenta, же картошка менен кызмат кылгыла.