Бул рецепт Bulgarian Christmas нан (koledna Разширена) бир гана пайда кылат. Ал, адатта, Исанын туулган күнө жана майрам бою жеп жатат. Адатта, бир күмүш монета, ал келерки жылы ийгилик күтөт керек от ичинде бир май куюлуп жатат.
Болгария басымдуу ортодокс христиан өлкө болсо да, Rozhdestvo Hristovo, түзмө-түз "Иса Туулган", Григорий календары боюнча (башка христиандары Юлий календарын ылайык) 25-декабрда белгиленет.
Бул нан калыптандыруу көп жолдору бар, бирок, мен ушул карама карап майрамга деп ойлойм. Менин рецепт айрым христиандары ошондуктан салышы баштала электе алдын ала турган, Advent учурунда тамак эмес, жумуртка, камтыйт.
Эгер салттуу Балкан майрамын ээ болгубуз келсе, бул Bulgarian Christmas Recipes жакшы башталыш керек.
Эмне керек
- 1 чыны
- жылуу суу
- 1 (1/4-кебезден) топтом
- активдүү кургак ачыткы
- 2 кашык шекер
- 2.2 мина / 1-кг ар-максаты уну
- 4 кашык зайтун майына, же жумшартылган май
- 4 чоң бөлмө-температурасы жумуртка (нан тазалоо үчүн 1 жумуртканын сарысын сактоо)
- 1 кашык туз
Кантип тапсам болот?
- кичинекей идиштеги сууга ачыткы таркатат. ошондой эле бириккен чейин кант жана 2 кашык мука кыл. бир туруп аралаштыргыч табак өтүү, ал эми калган ун, май жана май, 3 бүт жумуртка, 1 жумуртканын агы (бышыруу алдында нан жууп калган жумуртканын сарысын сактоо) жана туз кошуп.
- Тегиз жана элпек чейин жууруп жатышат. камыр өтө кургак болсо, анда каалаган ырааттуулугу жолугушту чейин бир убакта 1 кашык жылуу суу кошуп. Ошо сыяктуу эле, камыр да нымдуу болсо, анда каалаган ырааттуулугу жолугушту чейин бир убакта 1 кашык ун кошуп.
- 7 бирдей өлчөмдөгү топторду салып камыр бөлгүлө. бир сүйлөгөн жок Pizza көмөч сыяктуу майлап, 12-дюйм банк каналдардын борборунда 1-топ кой. Сиз 8 бурчтуу жиликтеп бөлсүн бир Pizza туурагычка колдонуп, 10 дюймдук чөйрөлөрүнүн башка топтордун ар жылдырып жана эми майлап полиэтилен менен жаап.
- Lightly майы же сары май менен, ар бир үч бурчтуу кесим үстүнөн тазалап туруъуз. бири-биринин үстүнө жайгашкан үч тыйын кооп- суз. конустун пайда бурмаланып. камыр калган менен кайталаъыз. Сиз 16 "колбача." Болот чыгып, алдында турган конустун кенен тарап менен камыр борбору топтун айланасында бул уюштуруу. Жаап, дээрлик эки эсеге чейин пайда көрөлү. Жылуулук меш 375 градуска чейин.
- тирилген камырдан орто топту бир "X" Slash. Бардык 1 кашык суу менен аралаштырылган сабап жумуртканын сарысын калган менен щетка нан. ашык-Броунинг алдын алуу үчүн төмөн эркин 15 мүнөт, капкагын жогорку бышырып.
- кошумча 15 мүнөт бышырып же тез-окуу термометр камырдын жоон бөлүгү киргизилген кийин 190 градуска каттоого чейин.
- толугу менен муздап зым стойкага коюу үчүн алып салуу. жеке Кызматтын үчүн "колбача" өчүрүп Тартуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 213 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1,068 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 34 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 5 г |