Bobotie өлкөсүнүн улуттук тамак катары таанылды. Кейптаун малай, голландиялык көчүп, ошондой эле жергиликтүү өз алдынча тамак жыттуу таасирлерден улам, ал Bobotie асан өлкөнүн улуттук тамак деп калыштуу эмес. Bobotie сорттору ар түрдүү келет, бирок салттуу bobotie даамын жана түзүмүн таасир 6 негизги элементтер бар экени айтылат. Абдан маанилүү карри корица таяк, чайноо же Чатни , кургатылганын да, сүт жана бей жалбырактарынан малынган нан.
Bobotie адатта ачуу сары күрүч менен кызмат кылып, бирок, бул да абдан жакшы сыяктуу fragrantly ичирмекмин күрүч менен жупташуу мүмкүн эмес палоо , масала ичирмекмин тамыры жашылчаларды кууруп же салат бир тарап менен өз алдынча ээ. азыктанган ар түркүн адамдар үчүн, мен жашылча же Өсүмдүк малайды түзгөн.
Эмне керек
- Green жасмыктан Bobotie толтуруу:
- 1 күрөң пияз (чыйратылган майдаланган)
- 2 чеснок кесилет (моюн)
- 1 чай кашык жаңы темир торлуу имбир
- 1 корица таяк
- 1 тол- кашык жумшак Карри порошок
- 1 кашык жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- жашыл, жасмык + 1 чыны (биринчи жууш)
- 2 тыгынына боюнча тол- аш кашык (же миссис Бол анын Чатни сыяктуу Чатни)
- 15 алтын / 450 мл жашылча Сток
- 15 алтын / 450 мл суу
- мейиз жакшы ууч же уятсыз 1/2 чыны
- бадам сүт нан 2 сыра-малынган мурда
- Vegan Custard табуу үчүн:
- 750 мл / 25 алтын бадам сүт
- Тооктун Custard порошок 3 аш кашык
- 5 6 бей жалбырактары менен (толуктоо)
- 2 кашык өсүмдүк же карама маргарин / Өсүмдүк жайылып (аны аппак кылып)
Кантип тапсам болот?
1. Fry пияз, сарымсак, өсүмдүк майы менен Алекс. көмөч менен корица таяк, Карри кум менен жер кориандр кошуу жана мүнөзүмө жол жана 30 секунд жыпар жыттуу болуп.
2. жашыл жасмык чайкап анда тапта 2 тол- кашык артынан көмөч, аларды кошуу. өсүмдүк запастарын жана суу кошуп, бир кайнатып алабыз, андан кийин 40 мүнөт себилип.
3. Ушул уланып жатканда, кээ бир бадам сүт нан 2 сындырым нан салып коюнуз.
сууга нан менен, кургатылганын да bobotie кошуу каршылыктын болжол менен 30 мүнөттөн кийин. Ал жылмакай чейин bobotie салып малынган нан иштешет.
4. колдонууга даяр чейин Тооктун Custard кутусунун жана Simmer нускамаларды аткарып Custard жаса. bobotie менен, жасмык + бышырып жатканда, төрт бурчтуу же тегерек банк табакка салып кой. Өсүмдүк Крем менен Top.
5. 5 6 бей чокусуна чыгып уюштуруу. Эритинди жана өсүмдүк маргарин / Өсүмдүк ал жаркыроо жана 180 градус 25 30 үчүн мүнөт бышырып үчүн таралышын үстүнөн төгөм. бей жалбырактарынан жыты Custard кошулган жана бөлмө толтурат. күрүч менен кызмат кылгыла.