чочконун Tenderloin эт тез-тамак кесип болсо да, бул бышып чочконун Tenderloin жай-илбүүсинин боюнча жакшы тышкары кабыктын менен тендердик ички түзүү, сиз таны Чинук стилдеги соус менен ылдый түшөбүз деп Grill. mustards, кашыкка, күрөң кант, бал жана сарымсактын айкалышы сиздин уясына аралдардын даам алып. ананаса айрым коюу бүдүрчөлөр менен бирге Grill, жана андан ары бул Сиздин өз Luau өтөт кемчиликсиз тамак болушу мүмкүн.
Эмне керек
- 1 Quart кыскарган чочконун сорпосу (тоок сорпосу да иштейт)
- 1/2 чыны күрөң сары кычы
- 1/2 чыны сары кычы
- 2 кашык бал
- 2 кашык хрен
- 2 кашык кетчуп
- 2 кашык шекер
- 2 кесилет, сарымсак (моюн)
- 3 мина чочконун Tenderloin
- 1/2 чай кашык туз
- кара калемпирди Dash
- 1 ананас, аштоолорго таштап, пломба коюлган, жана кесинди
Кантип тапсам болот?
- казанды, сорпону, күрөң жана сары mustards кошуп, бал, кашыкка, кетчуп, күрөң шекерди, сарымсак. Статистика боюнча себилип, ал барбекю соусу логикага чейин аралашмасын кыскартат.
- орто аптапка Grill Preheat. туз жана калемпир менен кара Сезон чочконун. сырттан чейин Grill чочконун Tenderloin күйүп алдын алуу үчүн тез-тез кайрылып, барбекю белгилер менен карарып турат.
- төмөн жана щетка соус жылуулук кыскартуу эттин үстүнө ар бир 10 жолу тамак 15 мүнөт. капкагын жаап, бирок чочко өрттөп жок экенин текшерип алуу Tenderloin боюнча тыгыз көз салып турат.
- 1 саат же ички температуранын чейин Grill чочконун Tenderloin чейин 140 F (60 С) жетет. чочконун этин жаап 10 мүнөт эс алууга мүмкүнчүлүк берет.
- тамак акыркы убакта 5 10 мүнөт ичинде Grill ананас жана эт менен кызмат кылгыла.
Cooking Балык Tenderloin боюнча сунуштар
Биринчиден, бул чочконун Tenderloin жана чочко ылдый таптакыр башка кесип бар экенин белгилей кетүү маанилүү. Балык Tenderloin ал жай кууруганда өтө кенен жана пайда болгон чочконун перзенттеринин айырмаланып, тез эле жасайт эт арык кесип (түздөн-түз жогору жылуулук ашуун бышып жатканда), анткени тосмолор үчүн сонун. Ошондуктан, чочконун туура кесип сатып алуу менен камсыз кылуу керек. Сен чочконун Tenderloin даярдоо үчүн даяр болгондо, силер тамак жасап жатканда, күмүш түстүү териси ылдый эт-аны сындырып салбайт, сыртына боюнча алып салуу керек, ошондуктан бул алып кетишти да, эмне үчүн жөнөкөй үчүн маанилүү болуп саналат эт суук болот.
кызмат сунуштары
күрүч жана жашылча менен бирге эле кесип жана чочко Tenderloin капта, тышкары, бул арал-жетеги менен тамак кызмат кылуу үчүн башка кызыктуу жолдору бар. бир күрүч салып күйгүзүп, сүйүктүү күрүч менен чочконун этин жана ананас жана куурулган жашылча ар түрдүү катмарындагы. жаңы кинза кошуу же петрушканын жана соя соусу менен себелеп, ананас ширесин жана күрөң кант кийине. Ошондой эле бул салышы Чинук Sliders-жайга түрмөк жөнүндө сураганда, ананас бир үзүм менен бирге чочконун бир үзүм буруп, (балким, падыша Чинук?) Мүмкүн такыр башка, ошондой эле толугу менен даамдуу бир нерсе. Же болбосо, бир түстүү жана даамдуу салаты үчүн кызыл калемпир кээ бир тилкелери менен чөптөр бир төшөктө кошуу.