Эгер майда чаян scampi ээ болсо, анда бул сен үчүн бышып чаян рецепт болуп саналат. чаян Биринчи май, зайтун майы, сарымсак, ак шарап, чөптөр жана андан кийин аягына суугуна соус аралашмасынан жарым marinate калган соус менен себелеп (же сиз тарапта, аны кызмат кыла албайт). Бул даамдуу сарымсак-май даамды эки эселенген дозаны берет.
Сиз, макарондон же күрүч башкы курстун алкагында Shrimp же кийинки Cookout боюнча закускалар катары кызмат кылып, аларга кызмат кыла албайт.
Эмне керек
- 3 мина чийки Jumbo чаян (кесилген жана deveined)
- 1 стакан каймак (эриген)
- 1/3 чыны зайтун майы
- 1/4 чыны апельсин ширеси
- 4 кесилет, сарымсак (чабак)
- 2 кашык кургак ак шарап
- 2 кашык жаңы петрушка (майдаланган)
- 1 кашык таза райхон (чыйратылган майдаланган)
- 1/4 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык кара мурч
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен Shrimp кой. өзүнчө чөйчөккө, соус үчүн калган ингредиенттерди айкалыштыруу.
- жарым-ууууууу-бөлүп, кызыл жана кара икра көздөй соус бир жарымын төгөм. көйнөк менен жээкке урунганы менен, капкагын жана жерде, муздаткычта 30 40 үчүн мүнөт.
- орто аптапка Preheat барбекю. беседке көздөй Shrimp уюштуруу. Ар бир темир тууралуу 5 же 6 жармаштырууга аракет жасап жатышат. толуп жок.
- Көздөй беседке коюп тосмолор жана тамак 2 тараптан күнүнө 4 мүнөткө чейин. чаян мындан ары тунук карап жатканда, кызгылт түскө боюнча алып, текстура бекем, аптапта жок.
- Ошол эле учурда, жылуулук жылуу чейин аз жылуулук бир көмөч соус жарымын калган.
- үстүнө чара менен, же нөшөр кайнаткан соус боюнча skewered Shrimp уюштуруу же карай жылуу-ууууууу-кызмат. кошумча кыйылган райкан же петрушка менен Гарнирлер.
Сунуштар жана Variations
Сен жыгач беседке колдонуп жаткан болсо, колдонуудан мурун, жок эле дегенде, 10 мүнөт сууга аларды коюъуз керек. Бул тосмолор күйүп аларга тоскоолдук кылат. Ошондой эле жыгач же металл беседке колдонуп жаткан жокпу, эгер мүмкүн болсо, тосмолор салкын бир тарапка тургула, кызыл жана кара икра Grill боюнча беседке ушунчалык жылуулук үстүнөн жана темир калган эмес, жерге келет. Бул жолу темир базалык тийгизбей өтө ысык болот.
Сиз Shrimp бышырып ошол тажрыйбалуу эмес болсо, алар өтө тез тамак билет. беседке көз сактап жана жылуулук тартып алар Бүттү, аларды алып чыгууга чара көргүлө. Overcooked чаян катаал жана rubbery болот.
апельсин ширеси, бул ыкма менен бир жакшы тийген кошот, бирок сиз салттуу даамын артык болсо, лимон ширеси менен алмаштырууга болот. Эгер классикалык кара икра scampi орнотууга аракет кылып жаткан болсо, ошондой эле райхон жок болот. Ттана нан чаян scampi үчүн толук жетиштүү болот эле, нан, бир жакшы аз бул бышып сарымсак май Shrimp менен тарабында кызмат үчүн идеалдуу келет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 805 |
| Бардык Fat | 54 г |
| каныккан майларды көп | 26 г |
| тойбогон Fat | 22 г |
| Cholesterol | 642 мг-дан |
| натрийдин | 1,453 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 66 г |