кордошкон каймак, жана мөмө-жемиш да meringue кабыгынан жасалган Бул Паршута үчүн рецепт, Жа¾ы Зеландиянын улуттук Desserts бири болуп саналат.
Бир Паршута салышы даярданып жатканда, абдан маанилүү нерсе кылдат болушу керек , таза нерселердин майлагычтарды акысыз, жумуртканын сарысы, же чымчыктын. Чындыгында, meringue ийгилиги ага көз каранды. Ошондой эле маанилүү жумуртканын агын катуураак алуу үчүн, аларды сабап алдында бөлмө температурасында болушу.
Pavlovas капа боломбу жана түзүү жаракалар бир адаты бар, сен мешке ачуу, бирок шаабайы эмес, кийин. Эле болсо, бул эмне, кээ бир кошумча кордошкон каймакты ичин толтуруп беришет. Бул дагы бир укмуштуудай таттуу болот.
Сиз Прянигиниздин-жылы банан колдонсок, кычкылданыруучуларга же куурайт, аларды токтотуу үчүн лимон ширесине, аларды чачсын.
Эмне керек
- Meringue Shell үчүн:
- 4 ири жумуртканын агын (бөлмө температурасында)
- 1 чыны Кастор кант (ошондой эле маалымат калтырган эмес кант, мөмө-жемиш канты же мыкты кант катары белгилүү)
- 1 чай кашык ак сирке суу
- 1/2 кашык cornstarch
- 1 чай кашык Vanilla
- Толтуруу:
- 1/2 чыны сабагандан каймак
- 1/2 чай кашык Vanilla
- 1/2 чыны кант упасы (ошондой эле confectioners "кант катары белгилүү)
- Кооздоп үчүн:
- 2-тандоо бүт мөмө же кесинди жаңы мөмө чөйчөкчө (клубника, малина, ананас, жемиштерди, жемиш кумарларга, банан, арбуз)
- 1 кашык жаңы лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
Meringue Shell жасоо:
- 275 чейин чөптү F / 140 C жана мешке ортосунда Мырк кой. төмөн менен бышыруу ташыгычты линиясын жана бычактын одонолук менен салмак боюнча 7 дюймдук айлана алганы (кабыгын тытып жок). бөлүп коюу.
- таза, орто металл идиштин ичинде, орто ылдамдык таза электр аралаштырганы менен жумуртканын агын сабап кирди. Ак түзгөнгө чейин Beat жумшак чокулары .
- Этияттап ак катуу түстүү тоо чокулары түзгөнгө чейин тынбай согуп, бир убакта жумуртканын агы, 1 чай кашык салып кант чачсын.
- meringue боюнча cornstarch жана уксус чачып, желим spatula жумшак, бүктөп. болчумун кошуу акырын кайра аралашмасын бүктөп кой.
- Эми акырын тегерек базасын үчүн кое боюнча айлананын ичинде meringue тараган. чын meringue четтери сиз ортосунда абдан аз жакшы болушу үчүн, борбор бир аз жогору болсун.
- 1 саат 15 мүнөт же абдан кубарып, кызгылт гудбай түсүн өткөнгө чейин meringue бышырып.
- Өчүрүү очокто күйгүзүү жана жол жабылбай үйдөн meringue толугу менен кыйкырат. meringue муздап, ал бир аз жаракалар пайда болот.
- Жөн гана кызмат кылганга чейин, мешке чыгып meringue алып, бир табак боюнча төмөн жана жерден акырын алып.
Filling жасоо:
- ал бийиктиктерге алып коюп, түзүлгөнгө чейин Vanilla жана кант упасы менен каймакты Whip.
- жуу жана тилүүнү жемиш даярдоо.
- Toss Джонсон алдын алуу үчүн лимон ширеси банан жана алма жемиш кесип.
Паршута кооздоп:
- Акырын үчүн, сүргү менен муздаган meringue үстүнөн каймакты тараган.
- үстүнө жемиш уюштуруу жана дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 253 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 108 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 54 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 7 г |