Бул ыкма, анткени биз бир аз ак шарап менен тоок кампасында жайлык чейин тоок Braise, бирок шарап алма Сидр же сидр сиркесин алмаштыра алмак. Жана мен силерге бир сырды айтамын: Сен, чынында, ордуна тоок запасын сууга тоок Braise мүмкүн.
Эмне? Мен олуттуу эмесмин. Гана тоок дагы сонун даамы жок болот, ал эми силер менен жок болот кооз тоок запасын башка буюмдар үчүн (бир тоок braising сыяктуу) пайдаланууга болот.
Эгер жөнөкөй сууга эч нерсе алчу эмес деп ырасташат Ошондой эле бир нече баксы, эл бир көп scandalize сактай аласыз. Бирок, мага ишенишет, тоок назик жана ширелүү жана өтө кооз болот. Жөн гана текшерип, суу да Сенин өз маалында чыгара Кошер туз Анын даамын татып, ошол жетиштүү.
Бул жерде дагы бир нерсе: Кээде жакшы бир татымдардын тоок эле кесип жатат, ала аласыз, бирок сиз таптакыр тоок кайра бар экенин текшерип келет. Кээде ал эмес. (Кайра жей ниетибиз жок, бирок ал үчүн сорпосун даамы тонна кошот.) Деген суроо болсо көпчүлүгү Касапчылар эле силер үчүн бир тоок этин бөлүп, ушундай жол менен баарын аласыз.
Эмне керек
- 1, бүт тоок, 4, 5 мина үчүн, кесип (арткы кошо алганда)
- 3, Бэкондун ою боюнча, 4 сыра үчүн (туурасынан жараша; жөнүндө 1/4 ему келет), алуубуз
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир, даамын
- 1/2 чыны майдалап, пияз
- 1/2 чөйчөк кыйылган Лик (ак бөлүгү жана ачык жашыл бөлүгү)
- 4 5 сарымсак тиштери менен аарчыды
- 1 бей жалбырак
- 2-3 жаңы Розмари бутактары
- 1 кашык томат пастасы
- 4 чөйчөкчө тоок сорпосу
- 1 чыны ак шарап
Кантип тапсам болот?
- 300 ° F үчүн мешке Preheat.
- тоок жакшы менен кагаз сүлгү, андан кийин мезгили менен берешендик менен, аны Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир кургатуу.
- бул күрөң болуп чейин орто жогорку жылуулук бир оор голландиялык Тандырга, чочконун тамак майын алып көрсөтөт. Бир эмчек кошуп (тери жанаша), бир санды (тери жанаша), бир буйур бир канаты. Браун 4 5 мүнөткө чейин тоок, анан табакка чейин алып жана башка төрт даана менен кайталап. Акыр-аягы, күрөң кайтып, тери тарап түшүп, ал күрөң болгондо табакка салып, аны жок.
- Казан үчүн, пияз, көк пияз тунук чейин пияз, сарымсак жана Sauté 3 4 мүнөткө чейин толукталсын. Ошондо шарап куюп, көмөч түбүнөн кандайдыр куурулган чекесинен кырып тазалап салуу керек. томат пастасын сүйөлү.
- Азыр казандагы бардык тоок тыйын кайтат, тоок суу, жок эле дегенде, 90 пайызы экенин жетиштүү тоок кампасында төгөм. Сиз дагы суюк керек болсо, суу менен, аны башына. зарыл болсо, Кошер туз менен суюктуктун татымал, өзгөрүүлөрдү жаса. Ошондой эле розмарин жана бей жалбырагын кошуп.
- stovetop боюнча жарага идишти алып, анан бекем-орундуу капкак менен жаап, мешке, аны өткөрүп берүү. Кук жөнүндө бир саатка, андан кийин 15-үчүн казандагы тоок мел мешке жана жол идишти алып , 20 мүнөт кызмат алдында.
Сиз кызыктуу болушу мүмкүн: Сарымсак куурулган тоок
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1080 |
| Бардык Fat | 58 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 23 г |
| Cholesterol | 337 мг-дан |
| натрийдин | 988 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 112 г |