Бул жылынын кандай убагында болбосун үчүн жакшы көргөн шорпо тамак болуп саналат. Ал үчүн жөнөкөй жана арзан, бирок бул жөн гана бара сергек сезет. күрүч бир табак менен же өз алдынча кызмат кылып, ал үчүн катуу түшкү же жарык кечки кылат, ал эми ошол эле учурда көп кечки тараптар үчүн абдан биринчи курс. Сиз жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүндө тоңдургуч бөлүмдөрдөгү сатылган wonton терилерин мүмкүн. Бул сиздин базарда болсо, колдонуу алдында Wrappers тышы керек.
Эмне керек
- Сорпосу үчүн:
- 1 кашык кунжут же canola мунай
- 1 кашык майда тууралган чеснок
- 2 чөйчөкчө баскынчылык кашык, бөлүнүп
- 10 чөйчөкчө аз натрий жашылча сорпосу
- Толтуруу:
- 1 кашык canola мунай
- 1 фунт crimini козу карындар, чыйратылган кыйылган
- 1/2 чай кашык сарымсак порошок
- 1 16-кебезден кутуча бекем Tofu (Meliá Жайгашкан эмес), кулай
- 1 1/2 чай кашык
- лимон ширеси
- 3/4 чай кашык туз
- 40 wonton Wrappers (Өсүмдүк болсо, Wrappers жумуртка эркин болушу керек)
- 1 1/2 чөйчөкчө брокколи данекке
- 1 1/2 чөйчөкчө кесинди Бек Choy
- Туз жана калемпир, даамын
Кантип тапсам болот?
- сорпону даярдагыла. ири запасы казанга, орто жогорку жылуулук май жылытуу. көп козгогон, сарымсак жана ашпозчу кошуу, 2 мүнөт, же жыпар жыттуу чейин. Пияз жана 1 1/2 чыны кошуу өсүмдүк сорпосун . бир жарага сорпону, анда температураны төмөндөтүү алып жана wontons даярдалган, ал эми сорпосу себилип мүмкүндүк берет.
- толтуруусун даярдагыла. орто жылуулук үстүнөн казанды, чыйратылган жарып козу карындарды жана сарымсак дарыны кошуп, бир жолу ысык, canola май ысык. Кук, козу карындар, жумшак, 3-4 мүнөт чейин, көп козгогон. кулай Tofu жана жылуулук элжирей түшкөн Табаны алып, лимон ширесин, туз жана калган 1/2 чөйчөк кашык.
- wontons толтургула. Жолго wonton Wrappers кургак бетинде, мисалы, ЖККУ сыяктуу, кесип башкармалыгынын, же бышыруу барагында. wontons ортосуна толтуруунун 1 Т. кой. суу менен Wrappers учтарын сугарган, кондитер азыктарын, анысына же бор пайдаланып, жана бүктөп: бир көз караш менен, калган эки бурчуна, андан кийин, анын кайчылаш жана кооптонуу бир бурчун жулуп салышпайбы чеке жаап туруъуз. (Ушул ишти этап-кадам үчүн, Менин шоколад wontons рецепт үйрөткүч текшерип.) Wontons же толтуруунун бардык колдонулат чейин кайталаъыз.
- кандуу окуя үчүн туздалган суу идиш алып кел. Жөн гана кызмат кылганга чейин, алар тунук, болжол менен 2-3 мүнөт болуп чейин туздалган сууда силерге тамак менен кызмат кылууга ниеттенип wontons (калган wontons кийинчерээк күнгө чейин камакка алынышы мүмкүн) тамак. кайнап жаткан сууга чейин wontons четтетүү корончатая кашыкты пайдаланган. Ар бир табак 3-4 wontons өткөрүү.
- Бек Choy жана брокколи каршылыктын сорпосун үчүн данекке кошуу. Кук тууралуу 2-3 мүнөттүн ичинде, же жашылча-түстүү жашыл чейин. Кызматты идиштерге wontons үстүнө кой да, сорпону жана парниктерде коктусун даамын туз жана калемпир менен дароо кызмат.