жөн гана ассарийге эле даамын, назик жана нымдуулук кошуу
Балким, азыр, мен сен деп ойлогон да тартууга карабастан, аны тамак кандай, сиз даярдап этинен бир кесим үчүн эмне кылсак болот маанилүү нерсе болушу мүмкүн. Эгер сиз колдонгон бышыруу ыкмасын тандап алган болсо, бул абдан маанилүү болуп саналат кургак жылуулук сыяктуу Грили же тамеки чегүү сыяктуу. Ошондуктан, ал аймактар тамак келгенде, сиз туздун менен башташыбыз керек.
Кичинекей Science
А суулар шор суу аралашмасы болуп саналат. Эгер тамакка караганда туз бар тузга кармалганы эт коюп жатканда, суюк нымдуулук кошумчалайт эт, ичине клетка дубалы аркылуу агат.
Сиз тоок, салмагы жана андан кийин бир нече эле сааттын ичинде туздуу суу тузга кармалганы, аны жайгаштыруу менен, текшерип алып салып, кайра таразалап алат. Ошол тоок эти азыр оор. кошо салмагы суу түрүндө эттин ичинде. ным кошуу тышкары, туз протеиндерди майдалоочу жана эт tenderizes.
Ченөө
А жалпы суулар суу 1 литр үчүн стол туз 1 чыны болуп саналат. Сиз литр Кошер туз 1 1/2 идиштерди колдонуп келет, ошондуктан жардам көлөмүн өлчөп, жарык болуп таркатат Кошер жана орой туздар, (Бул тууралуу көбүрөөк маалымат , туз ). Бул йоддун жок стандарттык туз негизделген. Ал чийки жумуртка же тапталган турган болсо, Сиз суулар туура экенин билем. Сиз, балким, кээ бир үй канаттууларынын заттар үчүн галлон кереги жок, анткени, бул өлчөө дагы бир жолу, суу чөйчөктөн күнүнө туз 1 аш кашык пайдалануу болуп саналат.
Негиздер
сен даярдап койгон жана тиешелүү өлчөмдөгү идишке кой ниетинде канаттууларды алып.
жетиштүү суу кошуу толугу менен канаттууларды жабуу үчүн, ага кошумча дагы үч чыканак болсун. керектүү туздун көлөмүн аныктоо үчүн суу өлчөө. кеседе деп туз салып жана туз таркатуу үчүн жетиштүү кайноо суу (албетте, алдын-ала өлчөп,) менен төгөм. Сиздин контейнерге бул куюп, калган сууну (муз суук) жана канаттууларды кошуу.
Эми сиз тартууга болот. канаттуулар тузга чыгып, даяр болгондо, аны алып жуугула, ошондо түбүн какшыта. Ал эми тамак даяр. суулар жарактан жана баарын жакшылап жууш керек.
Кандай узак?
Жазыктык, өтө узун бир жаман нерсе (өтө көп туз, ж.б.) болушу мүмкүн. Демек, бул өтө эле көп караганда өтө аз тарапта адашып жакшы. Pound күнүнө бир саат бою жалпы, канаттуулар туздуу-жылы. Бирок, канаттуулардын туурасы (же массалык), салмагы алда канча маанилүү болуп саналат. Бир тоок 6 жана 10 саат ортосунда бир ряд алынууга тийиш, бирок, бир тоок кесип, көп эмес 4 саат ряд керек. А Cornish оюн тоок турган бир ири түрк, жок эле дегенде, 24 саат керек болот, ал эми бир же эки саатка жөнүндө тамак даяр болот.
Бардык тамак сыяктуу эле, колкат сиздин берген айрым чөптөрдүн, жыпар жыттуу заттары, жашылча менен, силер менен бирге татып, өз даамдарына туура колго алышы керек, жана ал жөнүндө айтып нерсе суулар жыттанат . Ошондой эле менин тамак бир карап алып кете алат.