Жашылча бышырып Easy жана Results Delicious бар
Грили жашылчаларды башка бышыруу ыкмалары кылбайм деп таттуу, toasty, caramelized даам алып чыгып, улуу жолу. Ал эми катышкан аз даярдануу бар. Чын эле эмне үчүн зарыл болгон нерселердин баары, зайтун майы чийки жашылча жээкке урунганы менен, аларды чачат болуп Кошер туз жана тосмолор аларды алуу.
(Атайын жашылча бышырып үчүн айрым көрсөтмөлөрдү көргөнү жылдыруу.)
Бирок ошондой болсо да, барбекю, жашылча эле сага эмес, мүмкүн бир стейк Grill .
А стейк жашылча назик жана орточо температурасы керек, ал эми өтө ысык Grill керек. Мындан тышкары, бардык жашылча Грили ылайыктуу болуп саналат, себеби, алардын өлчөмү жана түзүлүшү же, анткени алар жөн эле өтө назик болот. жөн гана бир аз биз жашылча түрлөрү бышырып жана аны эмне үчүн жакшы эмне жөнүндө сүйлөшөбүз.
Бирок, башталгычтар үчүн, кандайдыр бир бышырылган-азык-бөлүкчө куурулган жашылча бир жагымсыз даамын бере алат, анткени, абдан таза Grill ээ болгубуз келет. Анан түтүн качыш да жашылча жаман даамын алат, анткени, сиз барбекю жашылча ачты керек.
Туура температурада Grill Veggies
Кандай гана ысык барбекю болушу керек? Орто-жогору барбекю келсе, көпчүлүк түрлөрү боюнча мыкты болот. Эгер газ Grill бар болсо, бул 400 ° F 425 ° F болуп саналат. Сен жаткан болсо, жагылган Grill колдонуп, өлчөө үчүн жолу Grill жогору беш карыш төрт колун кармап, сен мындан ары да аны кармай албайт чейин секунд санап турат.
жашылча бышырып, сиздин кол 4-5 секунд бар кармап турууга жөндөмдүү болушу керек. өтө ысык болсо, чок ниеттик үчүн жөн гана бир аз күтө тургула.
Кээ бир жашылча-орто Grill ашуун жакшы. газ Grill боюнча, ал 350 ° F болот. Сиз колу ыкмасын колдонуп жатасыз, анда 6-7 секунд колун Grill жогору беш чыканак болгон төрт өткөрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек.
Темир менен же жокпу темир үчүн?
Кел бир секунда да беседке карап көрөлү. Беседке сиздин Grill тордун аркылуу түшүп турган майда жашылча бышырып жатканда, пайдалуу болушу мүмкүн. Беседке да Канчалык жашылча буруш үчүн. Grill боюнча козу бир тутам дейли. Сиз, балким, аларга бир эле убакта бири, же жөн гана көтөрүп жүрсүн жана ал алты козу карын менен бир темир оодаруу келеби?
Дат баспас болоттон жасалган kabob беседке алар жылдырып, алар ашыгын кыйын деп эмес, анткени бышырып мыкты болуп саналат.
Бамбук беседке болот да иштеп, ал эми жөн эле Grill аларды коёрдон мурун сууга 30 мүнөт үчүн арыктар үчүн шектенбесек болот, же кара, балким, өрттөп келет.
Бул жерде айрым жашылча-бышырып боюнча төмөнкүдөй айрым сунуштар бар:
- Кон: сыяктуу Кээ бир адамдар барбекю жүгөрүнүн баары жемиш менен, бирок ошол эле жатат эгин бууланып чынында. Жуунтат алып салуу менен жана жибек менен жүгөрү түздөн-түз Grill бышып, данектери жараатын карарып алуу caramelized жүгөрү даамы тонна алып. Сиз тез-тез кайрылып, 4-5 мүнөт орто Grill үстүнөн барбекю эгин керек.
- Баклажан: ½ дюймдук бүдүрчөлөр салып баклажан алыъыз. Жөнөкөй менен жууп balsamic vinaigrette , 5 мүнөттүн ичинде орто бийик тосмолор үстүнөн Кошер туз жана тосмолор менен жээкке урунганы менен, андан ашыгын жана мангал үчүн 5 мүнөткө узак.
- Asparagus: Asparagus найза учтары кыйын болуп калышы ыктымал, ошондуктан, аларды кооздоп, анан орто бийик тосмолор үстүнөн 4-5 мүнөт зайтун майы жана Кошер туз жана тосмолор менен найза ыргытуу, андан бурулуп, барбекю дагы 4-5 мүнөт.
- Пияз: Sweet пияз кызыл пияз сыяктуу Vidalias сыяктуу Mauis же Уолла Wallas Грили абдан жакшы жардам берет. Эле аларды басчу, ½-дюймдук бүдүрчөлөр аларды жиликтеп, зайтун майы жана Кошер туз аларды салышат жана орто бийик, 2-3 мүнөт Grill, анан кайрылып келип, барбекю, 2-3 мүнөт калды жакчубуз. Бир темир тосмолор боюнча пияз чогуу өткөрүү үчүн колдо болгон болушу мүмкүн.
- Bell калемпир: негизги жана үрөндөрдү алып , андан кийин төрт өзүнчө бөлүктөргө ар бир калемпирди чийиндер. Орто-жогору жылуулук үстүнөн 4-5 мүнөт зайтун майы жана Кошер туз жана тосмолор менен чачсын. Андан кийин кайрылып келип, 4-5-мүнөт убакыт Grill.
- Капуста: жарым капуста кесип, андан кийин жоон 1-дюймдук тилкелери ар бир жарым чийиндер. зайтун майы жана Кошер туз менен чачсын. Сиз кыйрап, аны сактап калыш үчүн, ар бир чоң -Эми темир болот. 10 мүнөт үчүн орто бийик тосмолор үстүнөн Grill, анан кайрылып келип, дагы бир он мүнөт барбекю.
- Zucchini сары кабачок: ½ дюймдук бөлүктөргө кесип узунунан, зайтун майы жана Кошер туз жээкке урунганы менен 4-5 мүнөт орто жогорку Grill жакчубуз. Анан бурулуп, башка 4-5-мүнөт убакыт Барбекю.
- Tomatoes: Cherry помидор болот орто бийик тосмолор үстүнөн 3-4 мүнөт, бүт skewered жана бышып жаткан болот. алар бирдей тамак ушунчалык көп, аларды буруш үчүн шектенбесек болот. Ошондой эле, барбекю өрүк помидор мүмкүн. , Жарым узак жол менен кескилеп, төрт мүнөттүн ичинде талап кылынган уруктар жана Grill алып, анан кайрылып келип, калган төрт мүнөттүн ичинде барбекю.
- Козу-карындар: зайтун майы жана Кошер туз менен ак же күрөң баскычы козу карындардын ууртап. Анан темир жана көп бурулуп, 7-8 мүнөт үчүн орто жогорку Grill жакчубуз. Ошондой эле, барбекю менен алат , бүт Portobello карын капкак Grill боюнча түздөн-түз . Grill аларды жылмакай тарабында-ылдый 8-9 мүнөт.
- Капуста: Cut капуста , чоң жалбырактардын зайтун майын жана Кошер туз жээкке урунганы менен, андан кийин темир. түстүү капуста, 10 мүнөттөй же чейин, көп бурулуп, орто жогорку жылуулук үстүнөн Grill назик, карапайым күйүп турат. Асмандан келген.