Бул салат, же бир суук шорпо барбы? Ал бардык ар кандай котормолорунда бар, анткени ошол жерде көз каранды. Испаниянын Жан жана Малага түштүк аймактарында, ал Экөөлөп Antequerana деп аталат; каткан нан менен жуурулушкан жана суук шорпо катары жеп жатат, - деп Попури . Ошентсе да, бул алуубуз жашылча салат Pipirrana салттуу дыйкан азык-түлүк баары, анын ичинде Испаниянын түштүк жана түштүк-борбордук аймактарында, үстүнөн Андалусия жеген деп, Мурсия жана залакасынан. Мурсия аймагындагы да mojete аты менен кетет, анан, көбүнчө помидор, тескерисинче, чийки жашылча менен караганда, кууруп болгон кызыл калемпир менен даярдалган.
Адатта, бир гана жашылча менен талаада испан жумушчулар даяр pipirrana болмок жана зайтун, Tuna, жана кыйын-кайнатылган жумуртка майрам же башка өзгөчө учурларда киргизүүгө чечимге болмок. Ошентсе да, азыркы учурда тунец жана жумуртка, адатта, салат кошулат.
Эмне керек
- 1 Италия жашыл калемпир (узун таттуу калемпир)
- 1/2 таттуу кызыл калемпир
- 1
- бадыраң
- 2 орто тиштери
- ачуу пияз
- 2 бышкан салат
- помидор
- 1/2 ак пияз
- Туз жана калемпир татып
- 4 косыныз. Шерри сирке суу (же аны алмаштыруучу кызыл шарап уксусу)
- 6 косыныз.
- сызма зайтун майын,
- 12-Каиданын кара зайтун, шыпкап
Кантип тапсам болот?
- калемпирдин чайкап, тулку, уруктар жана тамырларды жок. кичинекей чарчы бөлүктөргө калемпирдин кесип. Корки, сарымсак бетке. бадыраң басчу жана чакан аянттарда бөлсүн. кичинекей кубатуулугу помидор жана пияздын кесип.
- Эгерде айнек же керамикалык чөйчөккө бардык ингредиенттерди аралаштырып. ошондой эле ачуу ичимдик жана кычкыл шарап мунай аралашмасын кошуу. даамын туз, өзгөрүүлөрдү жаса. муздаткычка салып жана кызмат кылганга чейин, жок эле дегенде, 30 мүнөт marinate үчүн салат жана касташууну берет.
Ишара: Эгер салат marinating чейин тапшырылууга тийиш / салкындап, бир чоң табак менен обой жайгаштыруу аркылуу тез кубана салаты, музга салат табак жайгаштыруу жана 5-10 мүнөт идиштин бардык жагын басылуу кайрылып. , Кызмат кылууга алып салуу же тамак маалында муз басылуу улантууга салат берет.
Башка Versions
Төмөндө аракет Pipirrana бир нече кошумча Апынган:
- Кошуу Seafood - негизги версия жогоруда жашылчаларды гана болсо да, морепродукты көп кошулат, мисалы, Балык, туздалган же маринаддалган тунец, Акталган туз коду (туз алдын ала 24 саатка сууга чылап менен кычкылданышы), бышырылган Hake кичинекей стержендерди жасап, балык, Herring, же ROE.
- Колдонуу Fresh лимон Испания - Кээ бир үй чарбаларынын бир жаш даамын жана лимон ордуна уксус шире колдонгон артык.
- Кошуу жыпар жыттуу май - Зээрканасы жана зиреден кээде романды бир аз кошуп Pipirrana кошулуп жаткан жыпар жыттуу болуп саналат.
More Cold Spanish Салаттар
Көп Жайдын аптаптуу күндөрү, Испаниянын түштүгүндө адамдар муздак сактоо үчүн муздак ичимдиктер, шорпо жана салаттарды ар түрдүү иштелип чыккан. Төмөндөгү тизме таанымал бир канчасы гана.
- Spanish Mixed Green Салат Recipe - Ensalada Mixta
- Spanish Cucumber Салат Recipe - Ensalada де Ст
- Grilled Баклажан менен Tomato Vinaigrette рецепт - Berenjena с Vinagreta
- Томат Салат Recipe - Ensalada де Почини
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 290 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 186 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 4 г |