Кургатылган, мисалы, куралдуу буурчак, буурчак, кызыл буурчак , Pinto буурчак, кара буурчактан туура бышыргандан кийин жана cannellini буурчак даамдуу болот. сага кемчиликсиз бир казанды чейин тамак буурчак жана Эгер Canned түрү менен алек эмне үчүн ойлонуп кетип жөнөкөй ыкмалары төмөндө жардам берет!
1. Start менен жакшы сапаты Азан
Базардан келе супермаркет текчелеринде көптөгөн сумкалар бункерлер өттү буурчак көп жыл бар.
Ден соолук азык-түлүк дүкөндөрү жана негизги бөлүктөрү бир жогорку жүгүртүлүшүн жана жаш буурчак болушу мүмкүн (жакшы да 1 же 2 жыл). Же болбосо, бир буурчак өстүрүүчүнүн түздөн-түз буурчак сатып алалы. Ишенимдүү булак Ранчо Gordo буурчагы болуп саналат.
2. чайкаъыз жана буурчак ашуун тандоо
Баткак жана кураштырылган талаадагы топурак Шилого жана ким жапырт бин чейин дагы эмне бар экенин жакшы билет тартып ...., көк буурчак, төө буурчак менен жашырылган аскадан муздак суу менен кандайдыр бир бит анда үчүн тез жолу ашуун менен тез чайкоо бер .
3. Эгерде, сиз бул жөнүндө ойлонуп көрөлү ... буурчак Кыздар
жаш кургатылган буурчак, ал болот Чылап азыраак көз каранды, ал эми алдыда, буурчактар, бир нече саат бою муздак суу менен чоң казан + менен жаап-жылы жана түнү койду деп ойлойм, анда. Же болбосо, бул аракет Quick Кыздар ыкмасы .
4. Аларга жыт бир аз бер
Бул гана милдеттүү эмес, бирок сен аларды буга чейин зайтун майынан бир нече кашык жылытылат жана чыйратылган майдаланган пияздын sautéed, сабизден же эки турган казанга баштайлы, анда жөнөкөй бышырылган буурчакты даамдуу тамак түзө аласыз, жана сельдерей менен келүүдө.
, Чабак сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз же эки салуу болсо, сиз чулганып бар болсо, ал эми бей жалбыракты жагат.
5. Суу менен Cover жана кайнатып алабыз
Силер, албетте, сиз болсо, Чылап суюктук, ал эми кээ бир адамдар буурчак тамак таза суу менен кийинчерээк буурчак газ-ж кесепетин азайтууга жардам берерин байкашкан колдоно аласыз.
Кандай болбосун, болжол менен бир сантиметр, буурчак жабуу үчүн жетиштүү суу пайдалануу.
6. Simmer этияттап
Эгер жарага идишти алып кийин, себилип жана аларды каалаганча буурчак тендер болуп чейин жумшак тамак температураны төмөндөтүү. Бул ири жана улгайган үлгүлөрү эки саат, кичинекей, жаш буурчак үчүн 30 мүнөткө чейин каалаган талап кылынышы мүмкүн.
7. Salt Жолдо 3/4 аркылуу
Salt буурчак териси күчөтсө болот, бирок туз жоктугу даамын буурчак алып келет. эмне үчүн ашпозчу деген эмне? буурчак туз кошуп, кашаада ошо 3/4 болуп күчөтүлүшү менен баш тарткан, бирок даамын алып келбейт. Алар 3/4 иштеп бүткөндөн кийин кантип билишет? Алар бышкан буурчак сыяктуу жыттуу баштаганда, алар жей албайт, бирок жүрөк жылытарлык эмес.
8. "Казан Ликер" менен Drain же кызмат
Жакшы ашпозчу буурчак бышырылган турган суюктукту жээкке урунганы менен эч качан билебиз. Бул даамдуу. бир Шорпо үчүн база катары, салат, же дагы бир нерсе, акылдуу ашпозчулар буурчак тамак суюк колдонууга да буурчак тамак. бир себеп бар: "казан ичимдик" көп учурда "казан Ликэ" жазылган бар!
айланып, кийин пайдалануу үчүн буурчак улантууну каалайсызбы? аларды сактоо, алардын тамак суюктук менен жаап, бир жылга чейин тоңдургуч аба-катуу идишке.
бышырылган буурчак үчүн керекпи? мындан ары Мына! Текшерип Perfect бышкан буурчак .