Сүт этикеткалары эмнени билдирет?
типтүү азык-түлүк оюнчукту колдо сүт түрлөрү бүт, 2%, 1% салттуу төрттүгүнүн менен эле чектелип калбайт жана челип. Сиз, түз, аны ичип кээ бир жасап жатабыз да, бул бренд реалдуу мааниге ээ Үйрөнүү Үй Chocolate Балык , же бир партиясын аралаштырып Орлеан Milk Punch .
01 07
Жан, 2%, 1%, майсыздандырылган
Бардык сүт табигый түрдө алынып 3,5% майлуу болуп жаткан ар кандай болгон эмес. Эки пайызы сүт, албетте, 2% менен 1%, сүт 1% май, түшүп алып алынып май жетиштүү болгон. Both 2%, сүт жана 1% сүт учурда "аз май." Деп белгиленген майсыздандырылган сүттү бүт майын алып келген, кээде "майлуу-эркин" же белгиленген жатат "чала".
02 07
Гомогендүү / Unhomogenized
АКШда сатылган көбү сүт боюнча гомогендүү жатат. өз алдынча чыгып, сүт майын табигый (демек, сөз "чокусуна каймак үстөктөрдү") бөлүп берет. Изотоптору стабилдүү продукт салып сүт emulsify жогорку басым колдонот. Unhomogenized сүт, тескерисинче, дээрлик ар дайым үстүнө каймак бир катмары болот. Бул бир гана кичинекей, жергиликтүү сүт тартып, адатта, жеткиликтүү жана көп учурда эски модада айнек бөтөлкө сатылат.
Кээ бир изотоптору жараяндардын башкаларга караганда көбүрөөк басым жана жазуучу колдонгон "абдан гомогендүү." жогорку басым сүт өмүрүн узартууга жана аз сүт жүгүртө алган бир коом үчүн издөөгө татыктуу болушу мүмкүн.
03 07
Түзүмү / Ultra-түзүмү
Түзүмү бактерияларды жана башка микробдорду өлтүрүүчү 161 ° F 15 30 үчүн секунддан жагылгандыктан, анан тез муздайт жана пакеттелген жатат. АКШда сатылган сүт басымдуу көпчүлүгү пастерингенин элек.
Ultra-пастерлейт сүт же абдан жогорку температура (STV) түзүмү сүт абдан бат келет 250 ° F алып, анан эле тез муздайт. Бул жогорку температурада дарылоо сүт текче-өмүр (кезектеги түзүмү боюнча бир нече жумадан бир нече айдан ордуна) жайылтылат. Ъю антисептик бөлмө-температурасы туруктуу контейнерлерде пакеттелген абалда турат сүт үчүн колдонулган ыкмасы болуп саналат. Адамдар көп учурда ъю сүт даамдарды "бышырган" же табууга колдонулган жок "өчүк."
04 07
rBST-Free
Ири somatotropin (BST) бардык, уй жана бардык уйдун сүтүн табылган бир гормон. GMT Эл жогорку менен уй, көбүрөөк сүт, ошондуктан кээ бир сүт гормон рекомбинанттык уйдун somatotropin (rBST) бир синтетикалык түрү менен уй сайыъыз. USDA rBST мамиле уйдун сүтү rBST-эркин уй да окшош экенин айткан. Сынчылар азык-түлүк менен камсыз кылуу боюнча синтетикалык гормондордун пайдаланууга каршы жана бир катар элдер rBST пайдаланууга тыюу экенин мисал. "Жасалма гормон эркин" же "синтетикалык гормон эркин" бренд сүт rBST-бекер деп дагы бир жолу болуп саналат.
05 07
Organic
органикалык уй деп келген күбөлөндүрүлгөн кирген Сүт 1) күбөлөндүрүлгөн органикалык тоют менен азыктанып, 2) антибиотиктер же синтетикалык гормон менен мамиле жок болду. Күбөлөндүрүлгөн органикалык түрмөгү бир нече ченемдик өсүп жатат: синтетикалык химиялык, нурлануунун, балырга, же генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер тыюу салуу; үч жылдан бери ушулардын баары эркин болгон жерде өскөн; колдонулган иш-толук эсепке алуу мезгил-мезгили менен жеринде текшерүүлөрдү жүргүзүү тийиш деп чарбалардан. Көбүрөөк билүү бул Органикалык жөнүндө .
күбөлөндүрүлгөн органикалык сүт синтетикалык гормондорду берилген эмес, уйдун келип чыккан, анткени, ал ошондой эле rBST акысыз деп жазылган.
06 07
Лактоза-Free
Лактоза-сүт сүт негизги карбонгидрат болуп кыйынчылык ой лактоза, элге багытталган. Ал сүт менен сүт, тескерисинче, глюкоза жана галактоза айландырылат, адамдардын баары жөнөкөй карбонгидрат болгон эки lactase кошуп, бат эле жей берет, лактоза жыйнагы жаратылыш энзим эл системалары бар, алыс эмес, . Лактоза-сүт эскирбегенине бир аз кымбат болуп калат.
07 07
Чийки сүт
Чийки сүт түзүмү да, кандайдыр бир жол менен иштелип да келет. агызуу сүт азыктык баалуулугун баалабаган, жаман бактериялар менен кошо пайдалуу бактерияларды да жок өлтүрсө, чийки сүттү доосу жакташууда. Башка чийки сүттү күйөрмандары гана чийки сүттүн даамын артык көрүшөт. Коомдук саламаттык сактоо кызматкерлери да көп эле чийки сүттү таасири менен, алсыз иммундук системасына, анын ичинде балдар жана улгайган адамдар үчүн туудурган коркунучту көрүп. Ал кээ бир мамлекеттеринде негизинен чийки сүттү сатууга толук тыюу салынган. чийки сүттү сатууга мыйзамдуу болгон учурда, ал, адатта, соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү же токмок сатып алуу аркылуу болот. Бул көп азык-түлүк дүкөнү текчелеринде таба аласыз нерсе эмес.