Бул бышырылган уй эти деп ишенүү кыйын brisket гана 4 негизги компонентти колдонот. Бул өтө кооз жана назик болуп саналат. эс убакыт кооз ширеси brisket боюнча кайра бөлүштүрүү жол үчүн маанилүү болуп саналат: башкача, ал кесип кийин кургак болушу мүмкүн. Brisket дайыма эгин каршы кылынышы керек. Керек болсо, уй же тоок сорпосу кызыл шарап алмаштырылышы мүмкүн.
Эмне керек
- 1/2 таттуу пияз, жука кесинди
- 1/2 чыны кызыл шарап
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара мурч
- 3 4 мина жалпак кесип уй brisket, майын-капкак
- 1 пакет кургак пияз шорпо микс
Кантип тапсам болот?
- 450 F. Line салмак менен бышыруу унитаз үчүн Preheat меш.
- Кесинди бир төшөк таттуу пияз көмөч казанга. Кызыл шарап пияз камтыйт.
- Боюнча Эттин тарабын чач brisket Адал менен берешендик , туз жана жаны жерлерди кара калемпир . Салып brisket төшөгүнө үстүнө жана ордун пияз , май-тарабы чейин.
- Учуна (майлуу-бети) чач brisket кургак пияз шорпо номенклатурасына жана жаны жерлерди кара менен бир калыпта калемпир .
- ысык мешке Place, ачып, 15 мүнөт бышыруу. банк Табаны алып салуу жана төмөн бекем жаап алышты. 325 F. Return төмөнкү жылуулук мешке үчүн Табаны жаап кошумча 1-1 / 2 саат бышыр.
- меш тартып Табаны алып, эс, дагы 15 мүнөт, жаап көрөлү. Ач шакка чейин кошумча 15 мүнөт эс алышсын brisket кызмат буудай турат.