Бул жеңил мексикалык enchiladas рецепт менен толтуруу үй-бүлөсү тамак даярдоо боюнча болгону 30 мүнөт гана талап кылынат. Алар жөн гана сыр менен эле даярдалган, же үй-эт жегичтер кайрылууга уй же тоок бир аз кошуп менен акырындап ирээтке керек болот.
Эскертүү: чыгы бир аз кир нерселерди жасап, ошондуктан алжапкыч кийип алат!
Кадам-кадам боюнча нускамалар, биз биздин Сүрөт куралы текшерип сунуштайбыз мексикалык enchiladas үчүн кандай .
Эмне керек
- 1 чыны тамак-майы
- 16 Жатка Tortillas
- 1 (28-кебезден) enchilada чыгы (же 1 рецепт колго алат
- кызыл enchilada чыгы )
- 2 чөйчөкчө сыр (мисалы, Mozzarella же Queso Бланко, майдаланган же тытылган катары)
- 1/2 чыны
- Cotija сыр
- Кошумча: 1 1/2 чөйчөкчө бышырылган майдаланган уй, тоок, же чочконун эти
Кантип тапсам болот?
- Жылуулук меш 400 градуска чейин.
- бул ысык чейин орто казанды жана жылуулук алып зайтун майын куюп, ал эми үп эмес. Сен аларга кууруу эмес, май менен дүкөнгө жагымдуу келет.
- биликтин күйүгүн алууга колдонуп, ал аркылуу жана элпек жылынып чейин ысык майга салып, бир эле учурда ар бир tortilla, бир малып. май tortilla алып салуу жана кагаз сүлгү боюнча кыскача какшыта.
- аны жабуу үчүн 13x9-дюйм айнек бышыруу табактын түбүнө эле жетиштүү соустун төк. бир чоң табак менен соус калган төк. соус бир жылуу tortilla малып, андан кийин банк табактын түбүнө кой.
- tortilla борбору түшүп сыр 1/4 чөйчөктү бир аз жер. эт кошуп, анда бир аз сыр колдонушат. tortilla сыр-бери тоголонуп жатат деп, сыр, анда экинчи жарымынан tortilla жарым бүктөп кой. ал түшүп, оюк-тарап болуп саналат, ошондуктан, аны ачып, сыр салмагы жерде аны сактоого жардам берет.
- зарыл болсо, табактагы enchiladas эки катмарын алуу жүгөрү ар бири үчүн, ошол кадамдардын ар кайталаъыз. enchiladas үстүндө калган соустун төк. enchiladas үстүнөн Cotija сыр чач.
- 20 30 үчүн же минута enchiladas чейин бышырып бою ысык жана сыр эрип жатат.
- үчүн, сүргү, төрт бир табак менен enchiladas кызмат кылгыла.
Азыркы Enchiladas vs. Authentic
Алардын жөнөкөй түрдө, накта enchiladas жөн гана бир малып жатка Tortillas болуп чили чыгы айрылышына менен жеген. Алар же толтуруусун бар, кээде майдаланган сыр бир Тазартуучу же майдын бир нөшөр менен биринчи орунга эмес, мүмкүн болот.
enchiladas Түштүк Америка Кошмо Штаттары боюнча таанымал болуп, алар бул түзүлүш чек түштүгүндө караганда Түндүк Америкада көбүрөөк колдонулуп жатат Меш бышырылган бир табакка колун салып чыккан. Enchiladas эми биз бүгүнкү күндө билген casserole классик менен байланышкан.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1405 |
| Бардык Fat | 100 г |
| каныккан майларды көп | 27 г |
| тойбогон Fat | 41 г |
| Cholesterol | 175 мг-дан |
| натрийдин | 1489 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 68 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 60 г |