Бул соус салып Чайлз үчүн жөнөкөй жолу. Сиз муздак куурулган Чайлз маштыра алат да Fresh куурулган Чайлз, идеалдуу болуп саналат.
Уй тоок жана чочконун тамактар жана кызыл ужасы үчүн жашыл Чайлз колдонуу. Чили чыгы enchiladas же "нымдуу" Burrito үчүн буритус катуу болот.
Эмне керек
- 2 LBS жашыл же кызгылтым Чайлз, куурулган жана тери алынып салынды (чили жолдору тууралуу төмөндө кара)
- 2-3 сарымсак тиштери, аарчыды
- 1/2 чай кашык зире
- 1 чай кашык туз
- 1/4 акиташ ширеси
- 2 кашык май
- 1-2 jalapenos агымы (spiciness үчүн милдеттүү эмес)
- 2 чөйчөкчө жана ичүүчү сууну
Кантип тапсам болот?
- Кийин Чайлз куурулган тилке бар , сабагы аймакты кесип, Чилинин тарабына түшүп, бир кесип. аны ачып, уруктар кашык менен шыпырып салам.
- Blend Малышка чейин тамак-аш кайра иштетүү боюнча Чайлз.
- жылмакай чейин ингредиенттерди жана анын калган кошуу.
- дароо бүткөндөн соустун колдонуу, муздаткычка 2 3 күн үчүн, же болбосо ошондой эле 6 айга чейинки мөөнөткө, аны катып.
Эскертүү: кургатылган кызыл ужасы менен жасалган соус үчүн Чайлз rehydrate кантип бул жерде.
Чили Options
Адатта, ысыкта орто үчүн жумшак болуп көп Чайлз тандап келет. бир чили чыгы ылайыктуу өтө көп таза, кызыл Чайлз эмес, бар, бирок Чили Колорадо туура жолду тандай Чайлз.
жашыл ужасы үчүн көптөгөн жакшы чечим бар. сылыгы бир Анахайм же California болуп саналат. кийинки бир Poblano бир таттуу даамы менен жылуулук орто үчүн жумшак болгон кочкул жашыл чили болмок. бир аз көбүрөөк жылуулук үчүн, Pasilla Чайлз колдонгон (ошондой эле Chilaca катары белгилүү).
Сиздин аймагына жараша, башка чили ыкмаларды ээ болушу мүмкүн, же башкача аталышы болушу мүмкүн. Жөн гана, алар көлөмү көп болушу жана орто жылуулук үчүн жумшак керек эстеп (сиздин артыкчылыктуу.) Jalapenos, Serranos жана Habaneros Алар абдан күчтүү болуп, адатта, бул соус үчүн база катары ылайыктуу эмес.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 33 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 72 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |