Бул таттуу жана кычкыл Brisket рецепт кыйын болушу мүмкүн эмес - жөн гана кайтарат тузу, Балык помидорлорду жана бир дээрлик даярдануу-эркин аралашманын ичине эт marinate күрөң кант , ошондой эле негизги бир назик жана даамдуу тамак менен мамиле кылынат деп ал ишемби жана майрамдык турган нандар үчүн +, чынында эле, кечтери үй-бүлөсү тамак-ашка, ошондой эле иштеп жатат. Гиора Shimoni, аны кызмат кылууга ниеттенип күн мурда brisket даярдоо сунуш: "Татып көргүлө, ал муздаткычта отурат кийин күчөгөн эле."
Бул нан жасоо: бул жандуу бир табак менен баштоо Roasted сабиз, Apple жана Celery башынан аягына чейин . Куурулган картошка жана куурулган жашыл, же бул garlicky менен brisket кызмат Pecans жана Date сироп менен бурчак . кечтери тамак үчүн, бул сүт-эркин Как сунуш; ишемби же майрамдык тамак үчүн, тандап үй нанды ордуна. Десерт, ушул сыяктуу эле, жарык, жашылча-жемиш негизделген десерт менен барып Cherry жана Nectarine Crisp чай менен кызмат кылган.
Эмне керек
- 5-фунт (2,5 кг) brisket
- 32-кебезден жар салсын тузу (2 Ысрайыл 550-грамм салгычтарды),
- 28-кебезден (800 гр), бүт кесилген помидор болот
- 2 чөйчөкчө кара күрөң кант
Кантип тапсам болот?
1. Place бир кууруганда көмөч brisket. бир чоң табак менен бирге туздалган аралаштырып, Балык помидор жана күрөң кант. brisket үстүнөн аралашмасын төк. Cover түнөп муздаткычка marinate. (Эгер чатырын, картаны жаап кабыгын колдонуп жаткан болсо, анда ал бул brisket үчүн металл даамын бере алмак эле,: White же эт тийешелүү эмес.)
2. муздаткычтан тартып brisket алып жана 325 ° градустан үчүн мешке (165 ° градус) preheat.
Меш ысык болсо, борбор стойкага боюнча меши Табаны кой. болжол менен 3 саатка brisket Bake, же санариптик заматта окуп термометр brisket ортосуна киргизүү, ошондой үчүн 190 ° F кылган окуп чейин.
3. очокко brisket алып салуу. аны аткаруу үчүн жетиштүү салкын болуп турганда, кайсы бир кесүү комиссиянын эт өткөрүп берүү. Баскынчылык эгин каршы brisket чийиндер . Эт назиктик менен камсыз кылуу үчүн туура brisket чийиндер үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
4. табакка эт өткөрүүсү ирилештирип, соус менен кызмат. Же болбосо, алдын алуу болсо, кууруганда көмөч, капкагын жана муздаткычка түнү менен тилинген brisket кайрылып. Кудайга кызмат кылганга чейин, капты, камтылган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 672 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 240 мг-дан |
| натрийдин | 836 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 82 г |