Бул үй Индия күрүч пиксел рецепт болуп чөп , Өсүмдүк жана эркин глютен. жашыл буурчак, slivered бадам, мейиз өзгөчөлүктөрү, бул тамак жыпар зире уруктардын, Рыжий жана peppercorns менен ичирмекмин жатат. абдан анык ыкма үчүн, өзгөртүү тандашат.
Индияда, күрүч пиксел (кээде "biriyani" же "biriani" полбаны кошо алганда) көбүнчө эт менен даярдалган, ал эми чөп котормолорунда типтүү эмес. Сиз Индия күрүч пиксел көбүрөөк жашылча артык болсо, анда ал куурулган капуста, мурутун жашыл буурчак, помидор, ал тургай, бир белок аз тере менен бийик, түнөй турган. Талыктырылган картөшкө өсүмдүк пиксел тамак-жылы дагы бир бөлүгүн түзөт. Тескерисинче, бадам, сен кадимки жаъгак кошуу аракет болушу мүмкүн. көбүрөөк экзотикалык даамы үчүн, карагаттын үчүн, кургатылганын да алмаштырышкан.
Эмне керек
- 2 косыныз. зайтун майы (салттуу индиялык жана азык-Өсүмдүк чыгаруу үчүн, бөлүктү колдонуу)
- 1/2 орто пияз, майда болуп калбадыбы!
- 1/2 аш кашык. бүт
- зире уруктар
- 3-4 бүт peppercorns (кошумча)
- 1/4 аш кашык.
- куркума
- 1/4 аш кашык. Алекс порошок
- 1 аш кашык.
- кориандрдын
- 2 чыныдан суу же жашылча шорпосу
- 1 стакан күрүч (басмати күрүчү индиялык пиксел ыкма менен салттуу болуп саналат)
- 1/2 чыны жашыл буурчак токтогон, ээрисин
- 2-3 косыныз. мейиз
- 1-2 косыныз. slivered бадам
Кантип тапсам болот?
- көп Skillet же казандын ичинде, орто ысыктан, үстүнө зайтун майын жылытуу жана пияз кошуп. бир мүнөт же эки жылдай өткөндөн кийин, бүт зире уруктар, бүт peppercorns, куркума, Рыжий жана кориандр, бир мүнөт же эки көрбөшү кошуу, жана түтөтүү үчүн эмес, сак болуу.
- Жылуулук пияз. 2 мүнөт катырак жыпар жыттуу, жыпар жыттуу чейин жана уруктар чызылдак жатышат.
- күрүч жана суу же өсүмдүк сорпону кошуу. бир жарага суюктукту алып, андан кийин жай Simmer, аны алып келип, күрүч бышырып, суюк соруп чейин 15 20 мүнөт тамак уруксат берүү үчүн температураны төмөндөтүү. ысык өчүрүү жана айкалыштыруу тукуруш, ээрисин, жашыл буурчак кошуу. Андан кийин, мейиз, бадам сүйөлү.
көп Индиянын азык-тамак менен эле, бул толугу менен туз-эркин болуп саналат. даамдуу Индия жыттуу өлчөмүндө менен, туз сагынам мүмкүн эмес, бирок абдан туздалган тамак үчүн колдонулат, анда жыт гана бир чымчым кошуу керек болушу мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 325 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 366 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 53 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 7 г |