Samber тамаринд индиялык өсүмдүк тамак болуп саналат, адатта, Idlis менен кызмат кылып жатат (а бышырып торт), Vadas (FRITTERS) же жөнөкөй күрүч. Бул жерде үй-аракет кылуу үчүн жөнөкөй рецепт бар.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө Toor же Tuvar (бөлүүчү сары көгүчкөн буурчак)
- 4 кашык Мажит Masala
- 1 чыны кыйылганын, баклажан (2 "кесимчелер)
- 1 чыны кыйылганын, картошка (1 "кесимчелер)
- 10 бермет пияз, кесилген жана КЖКнин
- 10-12 бала Okra
- 1/2 чыны ашкабак
- 10-12 3 "буйур узак даана (кошумча)
- Tamarind боюнча Golf убакыт көлөмдөгү бир жолку
- 3 аш кашык сары май (баян май)
- 1 чай кашык сары кычы уруктар
- 8-10 Карри жалбырактары
- 3 кургак кызыл татымалдарды
- Туз даамын
- Кыйылганын, жаңы кориандрдын даам калтырат
Кантип тапсам болот?
- Жасмык жана кайнатып Мажит Masala , алар жумшак болуп чейин жетиштүү суу менен. ырааттуулугу коюу шорпосу болушу керек.
- ысык суу кичинекей идиштеги Tamarind 10 мүнөткө салып коюнуз. Бардык ширесин алып, ошондой эле болсун.
- жасмык Бул шорпо кошуу. жакшы Mix. даамын туз кош.
- Себилип жана жасмык менен картошканы кошуп. картошка жарым бышырылган чейин тамак. Азыр башка жашылчалардан кошуп, кылган чейин тамак.
- кичинекей көмөч бөлүктү ысытып, кургак кызыл татымалдарды, сары кычы уруктар жана Карри жалбырактарын кошуу. Fry spluttering токтогондон чейин жана кайнатылган жасмык кошуу. жакшы Mix.
- Майдаланган жашыл менен Гарнирлер кориандрдын менен ысык кызмат Idlis , Vadas же жөнөкөй кайнатылган күрүч.