Биз алардын дени сак эмес, билем, бирок биз көп тез татым French кастарлоо даамын каршы тура албайбыз. Кытырак сырткы тендердин жол алып, эрип-жылы сиздин-оозу ортосуна чейин-күтүлбөгөн, колу fulls аларга тамак бизди! мындан ары мүшөккө же коробкага калбаса жердеги Гебаны +. Ал эми айып менен көрсөтөт.
Азыр да ошол эле French куурулган картошка тажрыйбасы күнөөлүү баары жок болот! Бул үй-терең куурулган French ремикс рецепт эле Кытырак жана даамдуу Fries кандайдыр бир сырдуу компоненттер менен кошо май жок диск-темно-жылы ала турган эле жараткан. гана ал аралашмага башка дагы, сен жеп жатканын билген Сиз даам жана тамак-аш, ошондой эле картошка жана туз менен канааттандырган май тандай аласыз.
Fries Кытырак үчүн жашыруун биринчи кесилген картошка Чылап суу-бул тышкары анын кол эптеп иштеп берип, шекерди жок, жана картөшкө даана бири-бири менен биригиши эмес, ошондуктан крахмалды бузганга жатат. Бул рецепт абдан Fryer жана боткону себеттеги деп атаган, ал эми силер бир оор түпкү идишти пайдаланууга же голландиялык мешке мойки гана майынын температуранын көзөмөлдөп туруш үчүн идишти кандайдыр бир терең-кууруу термометрди тиркөө үчүн текшерип сетка болот. оң жылуулукту сактоо кемчиликсиз French Fry жетишүү үчүн өтө маанилүү болуп саналат.
Эмне керек
- 6 ири
- Жашыруун же банк картошка (кесилген жана 1/3-дюймдук туурасынан жана туурасы жөнүндө тилке кылып кесип)
- терең бышышы үчүн мунай (мисалы, арахис майы)
- туз Dash, же даамы
Кантип тапсам болот?
- бөлмө температурасында 1 саат үчүн муз муздак сууга кесилген картошка коюъуз. абдан жакшы Drain, жакшылап кагаз = лг = менен кургак сылап.
- 370 F. үчүн терең Fryer жана жылуулук мунай кошуу
- 200 F үчүн чөптү (жылуу Fries партияларында үчүн).
- терең ремикс куржунуна бир катмары менен картошка катарлары кой. 3 4 мүнөткө чейин ысык зайтун майы жана кастарлоо салып Төмөнкү баскетбол, же алтын Браун жана конкурска чейин.
- кургактоо кагаз лг көздөй, куйкаланып да болууда. Көмөч баланс сактап өтүү жылуу кийинки партиясы кууруп жатканда мешке.
- кууруу бүткөндөн кийин, туз менен, куйкаланып да чачат.
Сунуштар жана Variations
терең бышышы үчүн идеалдуу мунай арахис майы, анын жумшак даамы жана жогорку тамеки пункту азык-түлүк, анын даам көрсөтүп, күйүп жок чейин Crisp жол болуп саналат. Бирок, мисалы, бардык эле жогору 350 F. жогорку тамеки чекиттери бар жашылча, canola, же Аспирде, ошондой эле башка нейтралдуу-даамын татып май колдоно аласыз
Бул версия абдан сүйүктүү тез тамак-аш кастарлоо чейин дал келбейт, анда эки ремикс ыкмасы аракет кылышы мүмкүн. Бул жерде сиз картошка, ичин жөн гана тамак үчүн эки жолу биринчи жолу кууруу, ал колу алтын Буюмдун жетүү үчүн экинчи. Май жок кастарлоо издеп жаткан болсо, бышырылган кыстыбы жакшы болушу мүмкүн.