Кээде жөн эле чык керек (жакшы эле чык-эч ким, чынында, "муктаждыктар" чык келет) жана тамган камсыз кылат мешке меши эч нерсе жок.
Чык, адатта, эт же канаттуулардын кууруп катары түзүлгөн жана пирогына үчүн база катары пайдаланууга ун менен биригишет майын көрсөтүп жатат. Бирок, сен база катары ун жана май менен чык болот. ал чык куурулган эт же тоок келген кооз тамган менен эле жакшы болобу? Жок, бирок ал дагы эле, чындап эле жакшы болот, жана дагы чык болсун!
Cajuns күрүч жана чык жакшы, кээде тамак катары, ал дээрлик ар бир тамак-чынында эле болушу мүмкүн.
Эмне керек
- 1 тоок, эт же эт тартып 1/2 чөйчөкчө тамган (же чочко майы же өсүмдүк майын колдонуу, же эки айкалышын)
- 2 чөйчөкчө
- ар-максаты уну
- 10 чөйчөкчө тоок (же уй запасы)
- 2 чөйчөкчө жашыл пияз (Кусочки)
- 1 1/2 чай кашык туз
- 2 чай кашык кара мурч
- 1 чай кашык пияз порошок
- 1/2 чай кашык
- Кайенна калемпир
Кантип тапсам болот?
- Орто-жогору жылуулук бир чоң сатил коюу жана тамган үчүн 2 мүнөткө ысык.
- биригип дайыма Сабалып жатканда, ун кошуу.
- тамган жана ун бириктирилгенде, орто чейин ысык кайрылып, көп Сабалып жатканда, 10 мүнөт бышырышат.
- биригип дайыма Сабалып жатканда, ун кошуу.
- тамган жана ун бириктирилгенде, орто чейин ысык кайрылып, көп Сабалып жатканда, 10 мүнөт бышырышат.
- Калган азыктарды кошуп, дагы көп Сабалып жатканда, бир кайнатып алабыз.
- ылдый орто-төмөн бир жара тартып, температураны төмөндөтүү жана көп Сабалып жатканда ... 20 мүнөт себилип.
Даярдоо үчүн Bonus сунуштар чык
меши эт же канаттуулардын сиздин тамган күрөң Кытырак чекесинен бар болсо, ашыкча майынын куюп ун кошуп, анан биржа, суу же сүт кошуп, бир Абайжан үчүн козгойт. Бул меши эт же канаттуулардын же тоок кууруу тартып тамган болгондо чык түзөт. Кытырак күрөң бит сен пирогына кошуп алууну каалайт даам көп.
Сиздин тамган үстүнө май бир аз өлчөмдө менен, негизинен, суюк болсо, жарага суюктукту алып, ун жана аралаш жумшак май бирдей бөлүктөргө менен коюлануу. тоок же чочконун эти үчүн чык же соустун кабыл алууда, сонун каймак пирогына үчүн аягында каймактын бир аз кошуп.
Bonus Tip 2
Cajuns кээде тамак катары, чынында эле, күрүч жана чык жакшы жана ар бир тамак дээрлик аны болушу мүмкүн. Ушул себептен улам, рецепт Артып 12 чөйчөкчө-мол кылат. Кептин ачыгын айтканда, чык селейип болот. Кээ бир үй чык сен куурулган тоок, уй эти, же айрым-катканын, менин чыгаруу болуп саналат болгондо болуу "тез тамак-аш." Жөн гана эритишет жана чык ысык.
Кошумча маалыматтар
Көпчүлүк Каджан ашпозчулар , муздаткычка бир тоок, уй эти, чочко эти жана өрдөк тартып тамган сактоого жана пирогына үчүн, же кууруу үчүн негиз катары пайдаланууга. Ар бир ашканадан тамган ашпозчунун тамак өзгөчө даамын берет.
Эгер бышыра тартып тамган жок болсо, кууруп тоок, же башка бир булактан, оор бекон тамган менен чочко жана / же зайтун сөз айкашын колдонгон (эгер бар болсо) жыт үчүн кошумчалады.
ун май жогоруда үлүшү коюу чык түзөт. бир ичке чык пайдалануу аз турган нормаларды унга май жана ундун бирдей бөлүктөрү болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 288 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 2 мг-дан |
| натрийдин | 412 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |