Бул улуу даамын Gumbo бир нече убакыт, бирок кийин ал баарын алдын ала бир күн Абайжан жана тооктун эти, даярдоо жана аны толук себилип алат алат.
Эмне керек
- и Абайжан:
- 1 чыны бардык максаты уну
- 1 чыны canola мунай
- Тоок жана башка баалуу кагаздар:
- 1 тоок, кесип, 4 килограммга
- 1 пияз, мууздалган
- 1 чай кашык кургатылган жалбырагы жапалак
- 1/2 чай кашык таза жер кара мурч
- 4 кесилет, сарымсак, кесинди
- 1-өлчөм тоок сорпосу
- 1-өлчөм суу
- 1 чай кашык
- Каджан татымал аралаштыруу
- Gumbo:
- 1 кашык canola мунай
- 1 фунт andouille колбаса, кесинди
- 1 чоң пияз, кесилген
- 1 чоң жашыл калемпир, уруктар жана пайда алып, столго чапты:
- 1 кызыл калемпир, уруктар жана алып чыккан, столго чапты:
- 4 кабыргасы сельдерей, столго чапты:
- 8 алтын кесинди Okra, кошумча
- 1 Сарымсактын, чабак
- Каджан татымал , даамы
- туз жана жаны жерлерди кара калемпир, даамын
- 1/4 чыны жаңы майдаланган петрушка
- 1/4 ысык бышырылган күрүч чөйчөк
- Гарнирлер: жашыл пияз чокулары, кесинди
Кантип тапсам болот?
* Эгер туз менен соода Каджан татымал колдонгон болсо, кошуудан мурун татып шектенбесек болот, жана кошумча туз керек эмес.
350 & град үчүн чөптү ;.
оор Меш коопсуз Казан ун жана 1 canola май чөйчөктү биригүүдө. Чоюн бул кемчиликсиз эмес. Тандырга, ун, май аралашмасынан коюп, тамак жасап, ачык, 1 саат. Түркия жана 30 мүнөт сайын күчөтүп, ары 1 1/2 саатка тамак улантат.
мешке алып салуу менен бөлүп койду.
көп голландиялык Меш болобу тамак казанга, тоок, мууздалган пияз, ангина, 1/2 чай кашык кара калемпир, 4 тиштери кесинди сарымсак, 1 тоок запасын алып келдим, 1-а а суу жана Каджан татымал бышып 1 чай кашык менен айкалыштырган. бир кайнатып алабыз. жылуулук, капкагын жана 1 1 1/2 саат мөөн азайтуу. ак ниеттик менен бир табакка же чоң табак менен тоок тыйынды алып салуу. сонун сетка электен суюктуктарды доо кетире түсүн жокко. семиз бөлгүч аркылуу ашыкча майы кээ бир алып. четке сорпону коюу.
сорпо идишти же голландиялык очокто тазалоо жана 1 кашык canola май жылуулукту. andouille колбаса кошуу жана ышталган чейин, көп козгогон, тамак. пайдалануу, эгерде алуубуз пияз, майдаланган калемпир, сельдерей, жана Okra кошуу. пияз тендердик чейин Cook, козгогон. сарымсак кошуп, тамак жасап, үй күчөтүп, 1 мүнөт бою. и Абайжан кошуу жана тамак улантып, жөөлөшүп, 10 мүнөт. Куйкалаган алдын алуу үчүн керек болсо, шорподон бир аз кошуу. казанга келатышат тоок бышыруу сорпону кошуу; жаап, көп козгогон, 1 саат бою тамак улантат.
Ошол эле учурда, сөөктөрдөн тоок алып, жарып, же эт чачууга. Жаап, Gumbo дээрлик тамак жасалат чейин муздаткычка. тамак убакыт аяктап казанга тоок кошуу. Татып, зарыл болсо, туз жана калемпир менен бирге Каджан татымал, кошуп. петрушка менен кыл.
кенен идиштеги күрүч 1/4 чыны дөбө. Gumbo менен Top; жашыл пияз менен чачат.
Кызмат 8 10
Сизге да жагышы мүмкүн
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 862 |
| Бардык Fat | 58 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 29 г |
| Cholesterol | 175 мг-дан |
| натрийдин | 697 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 27 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 57 г |