Бул классикалык Морнэй соус жакшы чыгы жумуртканы, тооктун этин, же балык менен кызмат кылып, же жашылча менен же тамак бышырды колдонуу үчүн, пармезан жана Суисс сыр айкалыштырат.
Морнэй чыгы негизинен, сыр тышкары адатта Gruyere жана / же Swiss же пармезан жасалган качпайм чыгы болуп саналат. соус каймак же жумуртканын сарысы менен байытылышы керек болот, бирок бул маанилүү эмес.
Эмне керек
- 3 аш кашык каймак
- 1 кашык пияз
- 3 аш кашык бүт максаты уну
- 1/2 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык жер ак калемпир
- 1 чыны
- тоок сорпосу
- 1/2 чыны
- жарык каймак же жарым жана жарым
- 1/2 чыны пармезан майдаланган
- 1/2 чыны Swiss сыр майдаланган
Кантип тапсам болот?
- орто-төмөн жылуулук үстүнөн казанды май эрийт; 1 мүнөткө пияздын тамак жасап, же туура үчтө чейин. ошондой эле анын урматына чейин козгогон, ун кошуу. Кук, жөөлөшүп, 2 мүнөт. туз жана калемпир сүйөлү.
- Акырындык менен Тоок шорпосу жана каймак козгойт. Тегиз жана коюланып чейин, ар дайым козгогон, төмөн ысык тамак берсин. Эми 5 мүнөттүн ичинде, көп козгогон, тамак улантуу. сыр-жылы Түркия менен чөктү чейин жана тамак-козгогон жатышат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 181 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 38 мг-дан |
| натрийдин | 318 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 6 г |