truffled кыстыбы бир талаш-тартыштар болот карабастан (чындыгында кулинардык чыкырып чейин жашашат же даамы көптөгөн талаш-тартыштар болуп келген жана ошол жерде), бул кооздуктар калыш үчүн бул жерде көрүнөт.
Менен бирге, куйкаланып Анткени Truffle май мындай күчтүү даамы, сиз өз бере алат тамак менен бирге, аларга кызмат болушу керек. Ачык тандоо стейк болуп саналат. чалдыр кандыруу үчүн, сен, албетте, мүмкүн, өз алдынча, аларды жебегиле.
куулук, бышырып топурактан алуу - жана кымбат эмес - truffled куйкаланып премиум-сапаттуу Truffle май болуп саналат. Бир аз узак жол ачат жана сиз сиздин Truffle, куйкаланып да кемчиликсиз болушу үчүн бир нече кичинекей тамчы керек, ошондуктан баасы боюнча skimp жок.
Эмне керек
- 4 чоң, мом картошка, аарчыды
- Өсүмдүк майы (же рапс майы) кууруу үчүн
- 3/4 чай кашык туз
- 1 кашык жана 1 чай кашык сапаттуу Truffle мунай
Кантип тапсам болот?
- картошка узундугу, туурасы 1/3-дюйм ичке сызыктар, алып келген.
- 1 саат таштай муздак сууда картошка с = рт = п отуруп толугу менен кургак сылап.
- үчүн терең-Fryer же терең Skillet майды ысытып 325 F 2 мүнөт партияларында аларды кууруп, картошка Blanch. жаңы ашкана = лг = же кагаз лг боюнча Fries Drain.
- 375 зайтун жылуулук жогорулатуу F анда 1 1/2 мүнөт партияларында экинчи жолу картошканы тамак.
- жаңы ашкана = лг = же кагаз = лг = менен бөлүгүнүн аларды Кызматтын плиталардын күнү менен капталган банк барактардын Fries Drain.
- Алардын үстүнөн туз, нөшөр Truffle май менен чач жана максималдуу таасирди дароо кызмат. Truffle кыстыбы жакшы жана адилеттүү тез жумшарта алат сактай алышпайт. өтө узун таштап, Truffle жыты жок болот.
- жакшы эт менен кызмат кылгыла.
Perfect Truffled кыстыбы алуу жана элге кызмат кылуу
- Эгер жол бере мыкты сапаттагы Truffle майын колдонуу.
- Fries даярданып жатканда дайыма таза тамак-май. өз кезегинде, Fries даамын бузат, анын үйлөп, качан Эски мунай жонокой Fries даамын булгап, ошондой эле май бир чакан болот өчүрө аласыз. Ар дайым тамак мунай дагы бир жолу колдонуп чейин муздайт салышчу.
- Aioli бир аз табак менен да Truffle, куйкаланып да кызмат кылгыла, чыйратылган майдаланган пармезан же сарымсактын бир нече бүдүрчөлөр менен чабак бир аз түз жалбырак петрушка. өксүп ысык куйкаланып үстүнөн чач.
- бул ыкма үчүн өз нугуна алектенгендер сак болгула. Эгер териде ысык май алууга болсо, бир канча мүнөт бою муздак суу астында кармап, эгер күмөн медициналык жардамга кайрылыъыз. күйгүзүп басылуу үчүн жүргүзүлүп жаткан музду эч качан; Эгерде жара денеге зыян алып келиши мүмкүн.