Сөз fugazza сөз бир Аргентины туундусу болуп саналат focaccia , Аргентина тамак олуттуу италиялык таасири рахмат. Бирок, анын аты сыяктуу fugazza уникалдуу Аргентины тамак болуп саналат. бул томат негизделген соустун жок жана жоон, мүлжүдү, кабыгы бар да Fugazza, Pizza бир түрү болуп саналат. Ал ар дайым таттуу пияз үйүлгөн тиштүү, кээде Mozzarella сыр менен, ошондой эле, бир терең Pizza көмөч же ыргытып темир Skillet бышырылган жатат.
Fugazza анын жакын тууганы менен чаташтырбоо керек fugazzeta сыр менен толгон, ошол эле пияз тиштүү бир мискей Pizza болуп саналат.
Fugazza улуу табитти же кылган негизги тамак . Сиз, албетте, башка Toppings кошууга болот - зайтун, чөп +, Хам +, ж.б. пияз, адатта, Аргентина-бышырып алдын ала эмес, бирок, мен менен fugazza жогору көрөм caramelized пияз .
Эмне керек
- 2 2/3 чөйчөкчө нан уну
- 5 аш кашык зайтун майын,
- 2 чай кашык туз Кошер
- 2 чай кашык ачыткы
- 1 чай кашык шекер
- 1 стакан жылуу суу
- 1 чоң пияз, ак
- 2-3 чай кашык кургатылган Oregano
- 1/4 чыны килограмм сыр (майдаланган)
- Кошумча: 5 OZ. Mozzarella сыр (жука бүдүрчөлөр бөлсүн)
Кантип тапсам болот?
- кичинекей идиштеги жылуу суу (100 105 градуска чейин F) жер. сууга 1 чай кашык шекер козгоп жана суу ачыткы чачсын. аралашма bubbly чейин, 5 10 мүнөт бөлүп кой.
- Бир болгон күмүш табак менен буудай унун, зайтун майын жана туз коюп турган режиссерун жана кыскача камыры кайырмак менен аралаштырып. ачыткы / суу аралашмасын кошуп, камыр жууруп баштайт. аралашмасы чөйчөк тараптан чычылып калат, жумшак, stretchy камыр менен бирге барышы керек. аралашма өтө нымдуу болсо, бир аз ун кошуп, аралашма үбөлөнүп, же өтө эле катуу, кургак көрүнөт, анда бир аз суу кошуп. камыры жылмакай, жумшак жана серпилгичтүү болот чейин, 5-10 мүнөт жууруп.
- Мунай зайтун майы менен бир табак менен чөйчөктүн менен камыр кой. Идишти полиэтилен менен жаап жана өлчөмдө эки эсеге чейин камыры пайда көрөлү.
- камыр көтөрүлүп жатканда, кабыгынан жана аябай жука жайып, пияздын чийиндер. муздак туздуу суу бир табак, аларды жайгаштыруу жана 30 мүнөт коюъуз. жакшы пияз агызып, кагаз = лг = менен, аларды кургатуу.
- Ал тирилди кийин, камыр түшүп удар жана жылмакай топту салып калыптанат. 1-дюймдук тарап менен 14-дюймдук Pizza көмөч казанга салып зайтун майы 3 аш кашык куюп. көмөч ортосунда камырдан топ жайгаштыруу жана манжалары менен акырын тегиздөө. камыр 10 мүнөт эс алып көрөлү.
- , Көмөч казанга салып камыр жалпайышы мындан ары да аны чоюлуп көмөч капталдарына карай аны түртүп, ал камыры көмөч түбүн жаап чейин ортосунда эс берип.
- Preheat меш 450 градуска чейин F. чачып камырдын үстүнө пияз. пияз, үстүнө зайтун майы же бир аш кашык нөшөр жана кургатылган Oregano чачсын.
- Тандырга fugazza кой. 15 мүнөттөн, же четтери алтын Браундун айланып башташат чейин бышыр. Каалаган болсо, чүрүшкөн бүдүрчөлөр менен Меш жана жогору fugazza алып Mozzarella быштак жана темир торлуу пармезан менен чачат. кагат кайтуу жана fugazza четтери алтын күрөң жана Кытырак чейин бышырыныз. эгер каалашса, Brown тамак акыркы 3 мүнөт бройлера астында пияз.
- Тандырга, алып салуу жана ага кызмат кылууга бүдүрчөлөр таштады.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 164 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 14 мг-дан |
| натрийдин | 742 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 5 г |