Бышырылган Egg Custard Тарт бардык убакыт классикалык Британиянын Тарт болуп эсептелет. Мен жекшемби күнү чай үчүн менин апам бышыруу Egg Custard Тарталетки тууралуу жагымдуу эскерүүлөр бар, мен өзүмдүн үй-бүлөм үчүн дайыма тамак бир нерсе болуп саналат. Бул рецепт да, тескерисинче, атайын жана таптакыр башка чейин момун бышырылган жумуртка Custard талап кылынат.
Double Cream бышкан жумуртка Custard Йоркшир азык-Карлтон мектеби атактуу Гэскин келип чыккан.
Үйдө, биз ар дайым бул Тарт жумуртка Custard чакырдым, бирок силер да Custard Тарт, Custard пирог, же бышкан жумуртка Custard деп угат.
А бышкан жумуртка Custard Тарт бир кылдат бошо борбору менен жасап, бир аз жылуу жеген даамдуу жатат ушунчалык тез жана жеңил болот. Бышырылган жумуртка Custard бир бөлүгү катары кызмат кылган болот , түштөн кийин чай жөн гана менен чай чыны же чай ичип, ошондой эле кооз пудинги түзөт.
Эмне керек
- 350 ml./1 1/2 чөйчөкчө оор каймак (мүмкүн болсо, каймак, Джерси)
- 350 ml./1 1/2 чөйчөкчө бүт сүт
- 3 жумуртка (бүткүл, эркин кыркасы)
- 3 жумуртканын сарысы
- 40 g./1 1/2 OZ. кант (калтырган)
- 1 Vanilla буурчак (бөлүүчү, бирок кылуучу эмес)
- 750 g./1 3/4 LB.
- таттуу кондитер
Кантип тапсам болот?
- Атайын техника зарыл: 1 х 25см терең, оюлуп Тарт калай
- , сүт, каймак, кадыресе бир көмөч жарага Санкабина алып келгиле.
- жумуртка, жумуртканын сарысы жана кант чогуу бажыканадан. Акырындык менен ар дайым Сабалып жатканда жумуртка аралашмасы көздөй кайнатылган сүтүн, кам каймакты куюп.
- электен Custard аралашмасын өтөт. Крем жана сууктун кайра Vanilla Санкабина кой.
- Lightly Тарт коргошунду алыъыз. кондитер чыгып Roll, Тарт коргошунду бойлойт жана сокур бышыр. Бир жолу бышкан, очокко Тарт алып, жумуртка, ак жолго чейин бир нече мүнөт Тандырга, жумуртканын агы жана орду менен ичин тазалап туруъуз.
- жылуу Тарт учурда суук Custard аралашмасын төк. Берешендик үстүнө агын Nutmeg аарчуучу жана 130 ° С да 10 мүнөт бышыр. 100'C чейин очокто күйгүзүү жана Тарт койгон чейин тамак улантат. Тарт толугу менен койду чейин биринчи сааттан кийин, анан дайыма текшергиле.
- бышырылган кийин, очокко Тарт алып, бир саатка, андан кийин муздаткычка үчүн чечүүгө кетип.
- Ошол эле күнү жегиле, же, жок эле дегенде, эки ичинде.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 360 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 211 мг-дан |
| натрийдин | 111 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 27 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 15 г |