Бул көк сыр vinaigrette жок майонез, май же каймакты болсо да, ал абдан майлуу, жана салттуу көк сыр тарач сыяктуу көп өлүшөт. сыры эмнеде? май, ачуу ичимдик жана кычкыл сыр салып жылмакай, каймак тарач ээриген Комбайн, аны кабыл алуу. Горгонзола ачуу жана таттуу эмес, бирок өтө эле ашкерелөөсү кийим жасап, бул көк сыр vinaigrette ыкма үчүн жакшы көргөн сыр болуп саналат.
Эгер көк сыр көз бойомо бир күйөрман болсо, анда, балким, жылуу көк сыр соустун жагат. тоок, эт же картошка үстүнө төгүп, көк сыр чыгы сен табакты жалап түрткү берет ахлактык чыгы түрү болуп саналат.
- Chicken жана макарон үчүн Blue Сыр Sauce
- Easy Blue Сыр Макароны Sauce
- Стейк Blue Сыр Sauce
- Blue Сыр чыгы менен бышкан тоок
Эмне керек
- 3 аш кашык суу
- 1/4 чыны шы майынын (же өсүмдүк майы таратылып, же grapeseed майынын, зайтун майы да күчтүү жана ачуу даамын бузат)
- 3 аш кашык ак шарап уксусу
- 1/4 фунт көк сыр (кулай)
- даамы кара мурч
Кантип тапсам болот?
Жөн эле бир Комбайн бардык азыктарды салып, абдан жылмакай чейин беришет.
аралашкан болсо, көк сыр бир аз көк түскө кийинип бул берем. Кабатыр болбо, - сен салат үстүнөн сырткы куюп жатканда түсү ак же крем менен жакын мамиледе болот.
Транспорт Бул татымалдары коюлануу болот; далы, пайдалануу же жок дегенде чейин температура бөлмө үчүн кийинип алып бүт аны бажыканадан.
көк сыр бардык түрлөрү сыяктуу эле туздуу, таттуу, ажаткананы даамын бар, ал эми ар бир адам көк сыр койсо өз өзүнчө өзгөчөлүктөргө ээ. Кээ бир чын Funky, жагымдуу жана жумшак болсо, башкалары өтө айбаттуу болуп саналат. текстура үбөлөнүп үчүн каймак чейин өзгөрө алат. Анда ар бир көк сыр, ал өзүнүн кайталангыс даамы жана текстура болуп келет?
Cheesemaking учурунда кошо көктүн түрү сыр даамын жана катуулугу таасир этет. көк сыр менен кошо бизди тукум Penicillium да алынган эмес. көк-тамырдуу сыр абдан көп пайдаланылган Penicillium Roqueforti жана Penicillium Glaucum болуп саналат. Бүгүнкү күндөгү cheesemakers экономикалык үшүк-кургатылган болуп Penicillium маданиятты өндүрүлгөн пайдаланышат. Үстүндө жана көктүн маданияттар тышкары, жан-жаныбарлар, алар сааш (чөп, чөп, бедеге, ж.б ..), ар бир cheesemaker колдонгон бир аз ар түрдүү ыкмалары таасир чейин жеп эмне сүт колдонулган түрү (эчки, кой же уй), даам жана көк сыр текстура.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 150 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 14 мг-дан |
| натрийдин | 217 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 0 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 4 г |