Бул жерде чогуу жумасына бир түнү эле ыргытып салышы мүмкүн бай жана майлуу бышырылган көк сыр тоок үчүн жеңил рецепт бар. көк сыр даам чындап эле кашык менен тамак келет, тайманбастык жана ахлактык соустун түзүү аркылуу келет.
Сиз тоок жабуу үчүн жетиштүү көк сыр соус да бар, ошондой эле картошка же сыяктуу, соус менен жакшы бир тарапка кызмат кылуу үчүн сөзсүз керек болот Брокколи өстүрүү . Бул жылуу чыгы да кылат улуу көк сыр менен жантайган печений же нан.
Эгер сиз бул соус үчүн тандап көк сыр түрү сага чейин. көк сыр сапаты табактын акыркы даамын кандай таасир этет, ал эми сен жакшы буруш үчүн ушул көк сыр соус үчүн дүкөндө абдан кымбат көк сыр сатып кереги жок.
Эмне керек
- 2 (6-кебезден) колдук, Skinless тоок төшү
- 1 чыны кулай көк сыр (болжол менен 1/3 фунт)
- 8 алтын каймак, сыр
- 1/4 чыны бүт сүт (же жарым-жана-жарымы)
- 1/2 чай кашык Worcestershire чыгы
- 1/4 чай кашык
- Кара мурч
Кантип тапсам болот?
- 375 F. жылуулук меши
- Азык-иштеп-жылы көк сыр, жуурулушуп каймак сыр жылмакай чейин, сүт, Worcestershire чыгы, калемпир жана кара мурч. зарыл болсо, бир аз туз кошуп, ал эми көк сыр кошо татымал жок абдан туздуу, анткени сак бол.
- 8-дюйм аянтта тоок төшү (же бир аз кичирээк) банк тамак. жана тооктун айланасында көмөч казанга бир калыпта аны түздөп, анын үстүнө ачык көк сыр соустун төк.
- 35 мүнөт ачык Bake анда 325 F чейин Меш температурасын буруп, дагы 10 мүнөт бышырышат. чыгы сеппейби булакка жана ышталган керек.
- мешке алып салуу. Кудайга кызмат кылганга чейин 5 10 мүнөт отуруп көрөлү.
- сулуу тартуу үчүн, башкы жана бир плитада тоок тегерегинде тоок төшү жана идиш-ууууууу-чийиндер. Chives менен Гарнирлер же жашыл пияз. Көбүрөөк көк сыр бар болсо, идишке салып, үстүнө, ал басынтылат.
Blue Сыр кандайча жасалган?
көк сыр озунузду жыт жана даам берүүчү деп карылык көк сыр менен кошумча кадам кабыл алуу учурунда кошо көк маданиятты айрым түрлөрүн натыйжасы болуп саналат ", озонотерапия."
көк сыр кошулган көк маданий урууларына Penicillium да алынган эмес. таралган Penicillium Roqueforti жана Penicillium Glaucum болуп саналат. Both ным, муздак кырган сыр жаштагы cheesemakers менен "тапкан" болчу. Бул күн, маданий көп үшүк-кургатылган күкүм түрүндө сатылып жатат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1080 |
| Бардык Fat | 84 г |
| каныккан майларды көп | 44 г |
| тойбогон Fat | 25 г |
| Cholesterol | 317 мг-дан |
| натрийдин | 1,383 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 69 г |