Kabobs, же шашлык, эт гана даана болуп, жашылча-жемиш, мөмө-жемиш же беседке боюнча айланма, анан куурулган же куурулган тамак-жылга чейин бир аз да күйүп кетти, бирок, ширелүү жана назик. Бул жеңил Recipes ачуучу жай үчүн сонун. Ал эми мыкты kabobs жасоого Сунуштар жана ыкмалары бар. Бул классикалык жайкы кирет жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн бүт күч окудум.
Kabob Secrets
- алар бирдей жасап ушундай өлчөмү жөнүндө азыктарды бер. Демек, жашылча жана мөмө-жемиш, ошондой эле өлчөмү кылынышы керек Shrimp , же даана тоок , уй эти, же чочконун эти. Эт, туура бышырып абдан туура өлчөмдөрүн тандап абдан маанилүү.
- Сиз ар түрдүү тамак жолу менен тамак бышырып жатабыз (чочконун жана алча помидор сыяктуу), анда бир темир эле тамак-аш керек. жөн гана чие помидор менен беседке гана чочко музда менен беседке жаса. Cherry 2 мүнөттүн ичинде тамак помидор, болжол менен 10 мүнөт болот, ал чочконун этин тамак үчүн жумшалган убакыт менен overcook болот. коноктордун ар бир тамак-аштын бир темир кызмат; жана беседке жок тамак-аш, жосунсуз жана плиталардын аларды аралаштыра албайт.
- Металл беседке тамак ары 5 минут талап тамак үчүн мыкты болуп саналат.
- Бамбук беседке алар катуу ысыкта күйүп жок болот, ошондуктан тамак-аш менен кошуп, 30 мүнөт сууга малынган керек. Алар, мисалы, жемиштерди, фунт нанга, же кара икра деп гана кыскача тамак жолу менен тамак-аш үчүн мыкты болуп саналат. тамак-кийин бул беседке жарактан.
- үстүнө розмарин эле, кээ бир азык-түлүк үчүн жакшы беседке кылып бекем уругу, чыгат. Сиз чөп тулку бойдун тамак-аш деп коркутуу алдында металл темир менен тамак-аш аркылуу тешип түртүп керек болот. темир бул түрү тез эле тамак-ашка болгон жакшы.
- Эгер майда чаян kabobs кылып жатса, Shrimp бири-бирине ушунчалык алар толтурулган жатасыз абдан жакын түртүү. чаян көгөрүп калып, алар кемчиликсиз тамак катары өтө барбекю температурадан да, назик да болот.
- Grill кылдат kabobs Watch да, көп учурда аларды. Grill боюнча kabobs коюп, андан кийин 2 мүнөт же тордун жерден бошотуп чейин турсун.
- барбекю, таза ысык, ошондой эле тамак-аш жонокой бошотуу үчүн майлуу болсун.
- Алар тамак жасап жатканда: White менен kabobs жууп болсо, тамак убагында-жылдын акырына карата ар кандай пайдаланылбаган: White жокко чыгаруу. Ал эми ар кандай kabobs бактерияларды өлтүрө акыркы: White колдонулгандан кийин 2 3 мүнөт тамак үчүн мүмкүнчүлүк берет. Бул: White "өчүрүү тамак" деп аталат.
- Grill боюнча twirl болот азык-түлүк үчүн, Shrimp болуп, эки беседке колдонуп, бири-бири менен, тамак-аш менен сайып үчүн келет.
- Grill тегерете беседке көчүп биликтин күйүгүн алууга болот. Же, балким, ысык-пад же катуу ысыктан кол коргоо үчүн жасалган ашкана мээлей колдоно аласыз.
- Тамак үчүн бышырылган текшерип били¾из коопсуз ички акыркы температура : уй, 145F чочконун үчүн 140F жана 160F тоок үчүн.
- металл беседке кылдат болушу үчүн конокторду эскертүүгө; Алар тосмолор алынып салынды кийин бир аз убакытка жылуулукту кармап. Алар темир өткөрүү жана тамак-аш айрылышына же бычак менен түртүп болот коноктордун ысык жуугучтар же өтүүчү кантип колдонсок болот.