Эмне керек
- 2 3 чөйчөкчө жашылча шорпосу (же тоок эти же уй эти)
- 1 бөгөттөөлөр Tofu (иштеп чыккан)
- 1/4 кытай капустасы (чыйратылган Кусочки)
- 6 shiitake козу карындар
- 8 кашык (ак чокулары жарактан жана жашыл бөлүктөрү майдаланган)
- 6 кесилет, сарымсак (coarsely майдаланган)
- 1/4 чыны Алекс (таза, дарылдак майдаланган)
- 4 кашык аз натрий соя соусу
- 1 кашык бал
- 1-майда таттуу кызыл калемпир (Криштиану Роналду жана баскынчылык Кусочки)
- 3 алтын удон кесме (пакет багыттары боюнча бышырылган)
- 2 чай кашык күнжүт майы
Кантип тапсам болот?
- бир жарага чейин сорпону алып келгиле.
- сорпосун үчүн сарымсак, Алекс кошуу жана Ликашенконун кыскартат.
- козу карындарды жана калемпирди кошуп, 10 мүнөт аз жылуулук жакчубуз.
- Кесме Drain менен умтулса күнжүт майы .
- Coarsely жашыл пияз жашыл үстүн өчүргүлө.
- сорпосун үчүн кесме жана кашык кошуу.
- 3 мүнөт мөөн.
- шорпосун кызмат үчүн 4 келерин чөйчөк ортосунда бөлүштүрөт.
Variations:
- Анткени белок: кошуу тоок, балык, кесинди brisket, кара икра, кыйын-кайнатылган жумуртка же кубатуулугу Tofu
- жашылча-: бала Бек Choy, брокколи же сабиз кошуу
- Татымалдарды үчүн: kochukaru (Korean кыйналган кызыл калемпир) же Sambal
Кореядагы кесме
эски кесме жеген жана 4000 жылдан ашуун Азияда ээ болгон, ал эми азыркы буудай негизделген кесме AD100 айланасында чейин Азияга жетээри да эмес. Бул буудай кесме тез Кытай Корея сыяктуу Азия өлкөлөрүнө чейин тарайт.
Кореядагы, кесме, анткени алар узак жана үзгүлтүксүз түрдө узак билдирген. Алар үйлөнүү майрамдарга жана маанилүү Корея туулган кызмат кылган ошол себептен. Корея кесме Hanja корей же "Myun" менен "gooksu" деп аталат (Корея айтылышы корей тилинен карыздык жана колдонгон кытай белгилери). кесме, байыркы мезгилдерден бери корей ашканасы бир бөлүгү болуп калган да, буудай кесме жеген жок, же 1940-жылга чейин ар бир күн же бир жума ээ абдан кымбат эле.
Джинджер жөнүндө бир нече эскертүүлөр:
Ginger Азияда өсөт кайсы бир тамак татымал катары жана тээ алмустактан бери эле дары катары колдонулуп келет. Бул дары менен чөп-чарлардан демделип даярдалган кылып, дененин температурасын жогорулатуу үчүн, ошондой эле дененин зат алмашуу курсун жогорулатуу үчүн колдонулат.
Биз колдонгон өсүмдүктүн бир бөлүгү тамыры, ал эми жер астындагы сабагы да, же тамыр эмес. Ginger мындай gingerol жана zingerone сыяктуу маанилүү майлары пайда көп соолугуна камтыйт. Gingerols ичегинин моторикасын жакшыртууга жардам берет жана сезгенүүгө каршы, музыка (нестендирме) жана анти-бактериялык касиетке ээ.
Ginger сиңирүү жардам жана ашказандын, газ, ич жана айланышы 2000ден ашуун жыл дарылоо үчүн колдонулуп келет.
Жакында, бул кыймыл ооруну алдын алуу боюнча бир натыйжалуулугун көрсөттү. Ал ошондой эле суук, ашказан жарасы, баш оору, этек кир карышуу, псориаз, артрит жана анти дарылоо үчүн колдонулган.
Ginger калориясы төмөн жана эч холестерин жана мындай пиридоксин сыяктуу көптөгөн маанилүү аш болумдуу жана топуктуу (витамин B-6) жана pantothenic кислотасы (витамин B-5) бай булагы бар. Ошондой эле, калий, мүндөгү жез жана магний сыяктуу пайдалуу кендердин жакшы суммасын камтыйт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 372 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1,643 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 54 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 22 г |