Кариб FRITTERS түрлөрү жана кантип жасоо үчүн аларды
Accras Кариб fritters.They're көбүнчө менен жасалган туз балык ным ар кебезден алынган күнгө чейин туз айыга жана кургай элек жаңы балык -. Бирок accras Ошондой эле, кээ бир аймактарда, же болбосо буурчак жана төө буурчактын бир түрү менен Shrimp менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Кариб катары Accra жөнүндө ойлонуп балык таратты.
Accras түрлөрү
Көпчүлүк Кариб өлкөлөрүнүн так аты-жөнү бир жерге ар башка болушу мүмкүн, бирок, алардын ашканалардан Аккра кээ бир түрү бар.
Мисалы, Барбадос, ошондой Аккра бир түрү болуп саналат, анын балык нан үчүн белгилүү. Тринидад жана Тобаго, ошондой эле туздуу балык аккра деп аталган окшош нускасын түзөт. accras Shrimp менен жүргүзүлөт, алар кара икра мышык деп жатасыз, алар көгүчкөн буурчак кылып жатасыз, алар көгүчкөн буурчак мышык деп жатасыз. Жамайка котормосу "мөөрү менен барып," жана "accras де morue" Санкт-Мартинди белгилүү туз Cod колдонуу менен чыгаруу деп аталат. Мартиника анын accras де morue "маринадтарды" деп аталат.
Бул FRITTERS бул туз балык, кара икра же дагы башка нерсе болобу, дээрлик дайыма ыкма негизги компоненти болуп турат карбай жүргүзүлөт. Fresh ашкөк жана ысык калемпир Адатта кошулат, ал эми мышык ёзгёръъ менен болгон окшоштуктары мына ушул болот. Ар бир өлкө, эгер эч кандай, же бышыруу дарыдан тышкары карбай колдонулган ун суммасына анын Аккра аныктайт.
Accras кээде akaras, Africa алынган аты-жөнү, ал деген кайда деп аталат ", өсүмдүк FRITTERS." баштапкы мышык түшүнүгү мүмкүн Кариб аймагы келген африкалык кулдар тарабынан киргизилген.
Кантип табууга болот Accras
пайдалануу туз балык Accras биринчи Чылап кеминде сегиз саатка муздак сууга же түнү менен балык калыбына келтирүү. суу менен бир нече жолу өзгөргөн керек. убактысы тар болсо, анда силер да, суу да, андан кийин 20 мүнөт же андан үчүн балык себилип кайнатып мүмкүн. Бул ыкма кээде Бирок, андыктан коноктор келип, ошондой эле, аны да, бир аз жагымсыз жыты корголгон.
Ошондой эле, бир дагы гезит менен жаңы балык пайдалана алат, бирок ордун толтуруу үчүн ага карбай жетиштүү туз кошуу керек.
балык анан ашты камсыз жана башка заттар бар, мисалы, ун, сүт, бышыруу порошок, жумуртка, жыпар жыттуу болуп, ичинде кошулат. аралашмасы, ошондой эле, кээде жашыл пияз же татымалдарды менен аралашат. Ал терең кашык орто боо куурулган жатат. даяр accras татым орто болушу керек. терең-жебей бир бөлүгү бир аз татаал болушу мүмкүн. Ал өтө ысык кетсе май температурасын мелүүн маанилүү, анткени, FRITTERS тышкары кылган көрүнөт, ал эми ичеги-карыны дагы чийки жана буга болот.
Accras кантип кызмат кылууга
Accras азыктары сыяктуу улуу жана көп учурда партиялар боюнча закускалар жана алуу өткөргөн катары кызмат кылып жатат. Кээ бир адамдар менен аларга кызмат калемпир соус же Чатни. Сент-Мартин-жылы жалпы чыгы "Андалузский", пияз, көк пияз, таттуу калемпир, Чили, жыпар жыттуу май менен болуп саналат. Accras ошондой эле тамак менен кошумча тамак катары кызмат кылган болот.